材料：
去骨鸡爪12支、小黄瓜1~2条、洋葱半颗
调味料：
糖1大匙、米酒1大匙、盐巴适量、蒜泥半两、香油少许、酱油2大匙、白醋3大匙、芥末酱2小匙
作法：
1.将去骨鸡爪切成三段加米酒汆烫至熟，用冰水冰镇后，捞起擦干备用。
2.小黄瓜用盐巴搓至变色去除涩味后，用清水洗净。小黄瓜、洋葱切成条状，汆烫10秒捞起后。用冰水冰镇备用。
3.将鸡爪、小黄瓜和洋葱加入调味料（糖、盐巴、蒜泥、酱油、白醋、芥末酱）搅拌均匀，最后撒上香油即可。
来源:元气周报
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
