寒假別讓孩子「越吃越傻」 過度貪吃引發肥腦症
因為假期中尤其是春節期間,一些家長在飲食方面對孩子的要求很放鬆,盡量滿足孩子的飲食要求,客人來訪往往也會給小孩帶吃的,孩子進食各種零食的機會也大增,但活動量則往往又比平時要少。這不僅容易引起腹脹不適、消化吸收不良,如果在一段時間內比較集中的大量進食,還有可能影響大腦功能,出現通常人們所說的「越吃越傻」的情況。這主要是因為貪吃會引起以下結果:
一、減少了大腦的供血量,導致其功能減弱和智力發育遲緩。因為胃中進食過多的食物後,進行消化需要腸道蠕動和分泌胃液,故消化道血管便處於擴張狀態,機體必須動員大量的血液到胃腸道幫助消化,由此而致腦部供血量相對減少。如果長期無節制地進食,胃腸血管長期處於擴張需求中,勢必使大腦經常處於缺血狀態,其發育和功能必然會受到影響。
二、抑制了大腦功能的發揮。人大腦神經的興奮和抑制是相互誘導的,此消彼長。進食過量的食物會加重大腦控制消化和吸收等消化系統神經的負擔,並使這部分神經長期處於興奮狀態,這就必然使相鄰的控制語言、記憶、思維等智力活動的神經處於抑制狀態,兒童大腦神經的敏感性就會降低,對新事物、新知識就很難產生興趣。
三、過度貪吃會引發「肥腦症」,降低大腦智能區域的生理功能。人的智力與大腦溝回皺褶多少有關,皺褶越多、越深,人的智力水平就越高,而肥胖則與溝回狀況密切相關。兒童進食過多的食物,吸入的熱量如果超過機體的消耗,熱能就會轉變成脂肪在體內各個部位蓄積。脂肪在大腦組織中堆積過多,就會「填平」溝回皺褶,使溝回緊緊靠在一起,皺褶消失,神經網路發育不良,智力水平相應降低。
所以,家長在教育孩子養成良好的飲食習慣的同時,在寒假中尤其是在春節期間,家長要注意控制孩子的飲食,不貪食,不暴飲暴食,嚴格控制零食;每天飲食要穩定而有規律,進食要定時定量;營養要葷素兼顧,合理搭配,以攝取均衡的養分。
(北京青年報)
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