【看中国2013年11月26日讯】曾经有这样一段经历：一家中国人到德国留学，并与德国人为邻居。不久，中国人家的厨房里便飘出了香气四溢的味道。闻了几天菜香，馋坏了不少邻居，于是一位德国人怀着好奇心、拿着小本子去中国人家讨教。
中国人大显身手了一翻后，德国人还是摸不着头脑，追问道：“盐需要放多少克？油需要放多少克？水需要放多少毫升？……”问得中国人膛目结舌，无以作答。
后来，德国人请中国人来家厨房指点，中国人这才发现，原来生活可以这么精细，德国人的厨房像个实验室，量杯、量筒、小秤一应俱全，还有厨具刀具排列整齐,俨然象一个兵器库……。看过后，中国人突然发现自己不会做菜了。
诸位可知道，德国人每家每户都有许多质地非常好的餐具和不同大小的锅、盘、盆。它们用于煎肉排，烤鸡、鹅，煮土豆，煮汤，煮面条等等，不同的饭菜用不同的锅、盘。
德国主妇在厨房里不是做饭，简直就是在做化学实验：温度计、量杯、滴管、天平、计时器一应俱全。处理食材的工具多种多样，不论果、蔬、肉、骨；撕、拉、拔、削、剁；形状不计方、条、圆、扁、片、块、丝、角，德国主妇们都有一定的专属工具，目的就是要人省时省力。
德国人的创造力及工具王国的称号，真不是随便说说的，要想见识一下，进他们的厨房看就行。
那些我们能想像得到的刀、锅、铲、勺咱们就不展示了，一起来看看下面这些“兵器”。
瞧这砧板多么人性化！切完就直接拨入铁盘，或者我们平时切出不要的皮、籽等可以暂入内哦！
面包也有等分器（这只是其中一种面包切分器），德国人的精准主义处处可见！
苹果得这么吃既省事又不浪费！
这神器可非常万能，刨各种丝、条、片，丁儿……绝不在话下！
乡村土豆遇见高端、洋气的神物后，变得如此国际化了，有没有？！
猜猜这是干嘛的？
如果你足够细心，就一定会发现图标上的小蘑菇，对了，它就是洗圆蘑菇的神器！
爱上烤糕点后，常常要做蛋清分离，在没见到这神物前都是两个半蛋壳倒来倒去的，不小心便会弄砸了，试想如果有了它，一切不都解决了么？！
嘿嘿，咱们豆角也有专物伺候呢！
还有专门为西红柿、瓜类、土豆量身定做的切片器！
最神气就是这葱，居然也有专门的葱花剪。
德国的刀具分工极细，这里只展示了一部分，想说明的是，居家生活其实可以过得很有情调，在厨房中也可以寻找各种乐趣。
怎么样，通常一把大刀搞定厨房的中国人是不是震惊了呢？接着让我们进德国人的厨房参观一下：
德国女人出奇地爱整洁和干净，她们的厨房便是最好的例证。锅碗瓢盆都各有其位，瓶瓶罐罐和各类用品都陈列地井然有序，一目了然。抓过来就能立即行动，不需要翻箱倒柜去找。
其实德国人花费在做吃的时间真的不多。他们早晚都是吃面包，只有中午吃热的食物。德国家庭通常在厨房里用餐，吃早饭的时候看报纸是德国男人的传统。
德国人的厨房利用率非常低，除了平时煮点面条、烤些糕点外，就是用于开Party时摆餐具和吃喝的地方，因此他们非常注重厨房整洁、注重装饰，他们喜欢用色彩亮丽的地砖、墙纸。
随主人的喜好，墙上可以挂一些和睦的家庭照片、古朴的钟表，餐桌或窗台上摆有随意可见的花草，有些还是做菜的天然作料，总之，德国家庭的厨房处处体现了舒适温馨。
调查显示，厨房是德国人装修的重点之重的地方，因为它是人们一天里呆得次数最多的地方。在居室装饰上，无论从造价上还是用材上，厨房所占比重最大。
设计者们往往从烹饪的过程出发，考虑厨房各个功能的合理布置，从准备阶段到洗涤再到烹饪，不会让人在厨房里忙乱无章。
除了各式柜子外，还有各种烹饪硬件是镶进柜子里的，比如冰箱、洗碗机、电热水器等。此外，各种小电器也放在合理的位置上，如咖啡机、面包机等，电源插座在几处墙面布置，不用到处引线，安全可靠。
在欧洲，厨房的概念除去传统的饮食功能外，大部分已经兼有了娱乐、休闲以及家庭生活、情感沟通、朋友聚会等诸多功能。
“Living in Kitchen”早已成为一种深入骨髓的生活方式，而且是一种必需。把人们从厨房的劳作中解放出来，变成一种愉悦精神的身心享受。
当然，我们不一定要学德国人这样处理食物，但我们确实应该学习德国主妇整洁、高效的厨房艺术以及对细节认真执着的态度。
来源:多虑了的博客
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