哪些日常食物中富含维生素？

发表：2007-06-28 06:31

除了各式各样的维生素锭以外，从天然的食物中同样可以摄取到足够应付身体所需的维生素。

为了追求均衡的营养，许多人有吃综合维生素锭的习惯，其实从天然的食物中就可以获得维生素喔！

水溶性维生素

维生素B1

全谷类丶红豆丶黄豆丶果仁丶肉类丶甘薯丶绿色蔬菜等。

维生素B2

蛋丶肉类丶乳酪制品丶动物内脏丶香菇丶芝麻丶木耳丶绿色蔬菜等。

维生素B3（菸硷酸）

酵母丶肉类丶鱼类丶花生丶乳类制品丶全谷类等。

维生素B5（泛酸）

全谷类丶酵母丶肝脏丶乳类制品丶绿色蔬菜等。

维生素B6

酵母丶肉类丶鱼类丶薯类丶坚果丶香蕉丶甘蓝菜丶全谷类等。

维生素B12

奶丶蛋丶鱼丶肉丶动物内脏等。

维生素C

绿色蔬菜丶番茄丶青椒丶花椰菜丶高丽菜丶柑橘类丶奇异果等。

叶酸

深绿色蔬菜丶柳橙丶橘子丶肝脏丶香蕉丶坚果丶豆类丶酵母等。

生物素

蛋黄丶酵母丶糙米丶牛奶丶动物内脏等。

脂溶性维生素

维生素A

绿色蔬菜丶黄色蔬果丶香蕉丶蛋黄丶肝脏丶小鱼乾丶乳类制品等。

维生素D

鱼类丶动物肝脏丶鱼肝油丶蛋黄丶牛奶丶阳光中的紫外线等。

维生素E

植物油丶小麦胚芽丶绿色蔬菜丶坚果丶黄豆等。

维生素K

菠菜丶紫苜蓿等绿叶蔬菜，以及肝脏丶蛋丶肉类等。

来源:苹果屋出版社《图解维生素实用全书》

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