加拿大魁北克的美食主张--生命就是节庆
发表:2007-01-11 14:44
拉丁民族本身对食物的迷恋,加上法国人对享乐的沉醉,使得魁北克这个民族的生活里处处充满了美食主张。
魁北克,这座1608年由法国移民所建立的第一座城镇,绝大多数的居民是法裔加拿大人,过去的历史早已烟消云散,法国人在这里落脚所留下的种种影响却没有走远,美食与享乐的创意源源不断。
一般人的法国印象是美食、醇酒、咖啡,有品味的生活享受,国会大厦旁的格兰林荫大道被誉为加东的香榭丽舍大道,餐厅及露天咖啡做数目特别多,餐厅门口的小姐随时都欢迎游客的到来。
位于圣罗伦斯河旁的魁北克也算是内陆海港,因此海鲜可以算是首选,魁北克省几乎到处都是好餐厅,观光旺季游客除了疯狂的占领了两旁的露天咖啡座,身价与收入都不菲的曲棍球员更愿意为了一家小小的餐厅CafedelaPaix专程搭乘包机进来大啖一番,由此可知魁北克的美食之于饕客的吸引力。
魁北克的意大利餐厅
值得一提的是一家意大利餐厅〔RestaurantanParmesan〕,在当地甚是有名气。
这家餐厅因为世界知名赛车手洗拿曾经造访而声名大噪,温馨昏黄的灯光下小餐桌排得密密麻麻只容一个人侧身前行(欧洲人不论在露天咖啡座或室内餐厅都有喜欢紧密靠着,仿佛互相取暖的趋势),墙上木质层版上堆满了特别收集的小酒瓶,一层又一层的布满在墙面及天花板上,据说大大小小共有4000多瓶。
小小的餐厅里主人的名字不时的被叫唤着,一会儿内场的餐厅人员过来问他,一会儿他又匆忙的加入手风琴沿桌表演的行列,在这家餐厅里他就像个花蝴蝶明星或主角似的闪耀着忙碌着,尤其这里的侍者仿佛十八般武艺样样皆通,唱起家乡的OSoleiMiya时,声乐功力不输行家,把整个餐厅搅得热闹滚滚的。
有趣爱现的老板LuigietCesar移民魁北克已经30年了,是个道道地地的意大利人,除了喜欢赛车、醇酒,还喜欢女人,在餐厅的客人一点儿都不觉得被冷落,Luigi特别喜欢美女,如果食客中有稍具姿色的女客人,他一定马上上前亲切的招呼,加上热情的摸上摸下的表示自己的善意,混在一起活泼随性的聊天,并且主动要求一起拍照,于是餐厅内的收藏又多了一项:Luigi与各国客人的合照,明星或政要当然是被摆在最明显的位置。
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魁北克的意大利餐厅
值得一提的是一家意大利餐厅〔RestaurantanParmesan〕,在当地甚是有名气。
这家餐厅因为世界知名赛车手洗拿曾经造访而声名大噪,温馨昏黄的灯光下小餐桌排得密密麻麻只容一个人侧身前行(欧洲人不论在露天咖啡座或室内餐厅都有喜欢紧密靠着,仿佛互相取暖的趋势),墙上木质层版上堆满了特别收集的小酒瓶,一层又一层的布满在墙面及天花板上,据说大大小小共有4000多瓶。
小小的餐厅里主人的名字不时的被叫唤着,一会儿内场的餐厅人员过来问他,一会儿他又匆忙的加入手风琴沿桌表演的行列,在这家餐厅里他就像个花蝴蝶明星或主角似的闪耀着忙碌着,尤其这里的侍者仿佛十八般武艺样样皆通,唱起家乡的OSoleiMiya时,声乐功力不输行家,把整个餐厅搅得热闹滚滚的。
有趣爱现的老板LuigietCesar移民魁北克已经30年了,是个道道地地的意大利人,除了喜欢赛车、醇酒,还喜欢女人,在餐厅的客人一点儿都不觉得被冷落,Luigi特别喜欢美女,如果食客中有稍具姿色的女客人,他一定马上上前亲切的招呼,加上热情的摸上摸下的表示自己的善意,混在一起活泼随性的聊天,并且主动要求一起拍照,于是餐厅内的收藏又多了一项:Luigi与各国客人的合照,明星或政要当然是被摆在最明显的位置。
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