脂肪肝有解 醫生:多吃這些「護肝食物」(組圖)


芹菜沙拉
芹菜的卡路里低,含水量高,纖維含量也高。(圖片來源:Adobe Stock)

近年來,脂肪肝正嚴重威脅大眾的健康,發病率不斷升高,且發病年齡日漸降低。一些不良的飲食結構和生活習慣與脂肪肝的發病密切相關,醫生指出,預防脂肪肝除了多運動、早睡早起之外,還可以多吃一些「護肝食物」來減少肝臟的三酸甘油脂,甚至還有活化肝臟的效果。

什麼是脂肪肝?正常人肝組織中含有少量的脂肪,如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等,其重量約為肝重量的3%~5%,如果肝內脂肪蓄積太多,超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時,就可稱為脂肪肝。

從飲食方面來看,愛喝含糖飲料,每週吃外食次數高的人,容易因攝取過多熱量導致脂肪囤積,而經常在睡前2小時吃東西的人群也要注意,因為睡前吃宵夜容易影響身體代謝。

大多數人都會覺得,是不是多吃蔬菜、水果就能避免脂肪肝?其實不然,就算天天吃水果也可能會出問題,因為水果內的果糖具有高熱量,容易轉換成脂肪囤積,因此水果還是適量食用就好。

醫生建議:多吃這些「護肝食物」。

金針菇

金針菇
金針菇含有非常高的膳食纖維和蛋白質,所含熱量非常低。(圖片來源:Adobe Stock)

金針菇含有非常高的膳食纖維和蛋白質,所含熱量非常低,特別是在腸道中,這是一種脂肪食物的選擇。常吃金針菇的功效有:

1、降低膽固醇

健康人的膽固醇含量很正常,但近年來人們的生活水準有所提高,導致體內膽固醇增加,從而引起各種心腦血管疾病,特別是在某些情況下。老年人的膽固醇含量非常高。如果不及時控制,會影響身體健康。通常建議老年人中多吃金針菇,可幫助降低體內膽固醇含量。

2、抑制癌細胞

癌症對人類的危害非常大。到目前為止,醫生和科學家們無法為許多癌症患者做太多事情。我們可以試試通過飲食來預防癌症,許多食物都含有抑制癌細胞的作用。例如,金針菇(Flammulina velutipes)含有一種叫做多糖的物質,具有良好的抗癌作用,想要預防癌症的人也可以多吃金針菇。

芹菜

芹菜的卡路里低,含水量高,纖維含量也高。身體長時間食用芹菜,需要使用更多來自身體的熱量分解它。芹菜可以加速脂肪分解,還可以利尿消腫,對於肥胖的人群而言,吃芹菜非常好。

1、排毒

當人們感到口乾和哮喘、心煩,身體不適時,經常吃芹菜能幫助清熱解毒。肝火過強、皮膚粗糙、經常失眠、頭疼的人也可以多吃。

2、抗癌

芹菜經腸內消化作用會產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,在高濃度下,它可以抑制腸道內細菌產生的致癌物質。還可以加快腸道糞便的運行時間,減少致癌物質與結腸黏膜的接觸,預防結腸癌。

黑木耳

1、有效排除異物

黑木耳含有豐富的植物膠原蛋白,吸附力強,甚至對難以消化,無意攝入的頭髮、穀殼、木渣、砂、金屬屑等異物也有溶解和氧化作用。

2、預防貧血

黑木耳中鐵的含量極其豐富,常吃黑木耳可以滋養皮膚,使皮膚紅潤,容光煥發,並預防缺鐵性貧血。

3、抗癌

黑木耳含有抗腫瘤活性物質,可以增強人體免疫力,經常食用能預防癌症。

4、排毒

黑木耳具有強化身體的功能,能滋腎養胃,促進血液循環,它能抵抗血液凝固、抗血栓形成、降血脂。黑木耳有助於降低血液黏稠度,軟化血管,使血液流動平穩,減少心血管疾病。還具有很強的吸附作用,常食用能促進體內廢物的排泄。

責任編輯:亞靜

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