糖尿病患者應適量進食穀物類、蔬菜、水果、肉、魚、蛋及奶類。（圖片來源：Adobe Stock）
糖尿病是全身性的代謝異常疾病，跟體內胰島素的分泌息息相關。當身體欠缺胰島素或功能不良時，無法將血液裡的葡萄糖送到細胞，使得血糖濃度升高。糖尿病主要原因是人體胰腺不能正常產生胰島素（胰島素缺乏）或身體不能正常利用胰島素（胰島素抵抗），導致血糖高於正常值的一種綜合症。糖尿病是一種受遺傳因素、環境因素及生活習慣所影響導致的慢性代謝性疾病。
許多糖尿病患者在日常生活中還存在一些飲食誤區，影響了糖尿病的正確治療。
糖尿病患者需留意的4個飲食誤區
1、糖尿病患者要保持飢餓
保持飢餓狀態就可能使自身的物質被消耗，導致體重下降，引起代謝紊亂。時間過長，會導致營養失衡，這樣不利於糖尿病的控制，反而加重病情。
建議：患者應維持標準體重，攝入和各自的標準體重及活動強度相一致的飲食量。
2、糖尿病患者多吃素菜少吃肉
由於肉食食品攝入減少，勢必使機體蛋白質不足，易導致患者抵抗力降低，易發生感染。缺少肉類食品的食譜，由於沒有脂肪的飽腹感，患者極易飢餓，這樣反而不易堅持飲食治療。
建議：糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養素之間需保持一定的比例。每日攝入肉蛋魚豆類製品100～150克。
3、誤認某種特定降糖食物
首先，幾乎所有的食物都含有熱量，有的含有碳水化合物、有的含有脂肪、有的含有蛋白質。
只要含有熱量，攝入體內後就會升高血糖，只不過有些食物能量密度較低，或含有膳食纖維，因而升血糖的速度不快、力度不大，但總的趨勢一定是使血糖升高的，而不會是降低的。
因此，不會有某種天然的食物可以降血糖，除非含有降糖藥物，但這是絕對不允許的。
適當食用南瓜、苦瓜等食物對延緩血糖吸收、減小血糖波動是有好處的。（圖片來源：Adobe Stock）
建議：可以適當選用能量密度低或含有膳食纖維的食物，對延緩血糖吸收、減小血糖波動是有好處的。例如：苦瓜、南瓜等食物。
4、無糖食品隨意吃
無糖食品可解決糖友嗜好甜味的習慣，但是不宜過量，過量食用會因為總熱量超標而影響血糖。
建議：無糖食品的添加劑選用的是糖醇類，對血糖影響較小，但含有較多碳水化合物，所以無糖食品並不意味不含糖，不可以隨意多吃。
溫馨提示
糖尿病患者應多元化及適量地進食穀物類、蔬菜、水果、肉、魚、蛋及代替品和奶類及代替品，並減少進食含高脂肪、高糖分和高鹽分的食物。
責任編輯:蓮心
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