別踩雷 糖尿病患者的4個「飲食誤區」(組圖)


均衡多種營養食物
糖尿病患者應適量進食穀物類、蔬菜、水果、肉、魚、蛋及奶類。(圖片來源:Adobe Stock)

糖尿病是全身性的代謝異常疾病,跟體內胰島素的分泌息息相關。當身體欠缺胰島素或功能不良時,無法將血液裡的葡萄糖送到細胞,使得血糖濃度升高。糖尿病主要原因是人體胰腺不能正常產生胰島素(胰島素缺乏)或身體不能正常利用胰島素(胰島素抵抗),導致血糖高於正常值的一種綜合症。糖尿病是一種受遺傳因素、環境因素及生活習慣所影響導致的慢性代謝性疾病。

許多糖尿病患者在日常生活中還存在一些飲食誤區,影響了糖尿病的正確治療。

糖尿病患者需留意的4個飲食誤區

1、糖尿病患者要保持飢餓

保持飢餓狀態就可能使自身的物質被消耗,導致體重下降,引起代謝紊亂。時間過長,會導致營養失衡,這樣不利於糖尿病的控制,反而加重病情。

建議:患者應維持標準體重,攝入和各自的標準體重及活動強度相一致的飲食量。

2、糖尿病患者多吃素菜少吃肉

由於肉食食品攝入減少,勢必使機體蛋白質不足,易導致患者抵抗力降低,易發生感染。缺少肉類食品的食譜,由於沒有脂肪的飽腹感,患者極易飢餓,這樣反而不易堅持飲食治療。

建議:糖尿病飲食首先是平衡膳食,各種營養素之間需保持一定的比例。每日攝入肉蛋魚豆類製品100~150克。

3、誤認某種特定降糖食物

首先,幾乎所有的食物都含有熱量,有的含有碳水化合物、有的含有脂肪、有的含有蛋白質。

只要含有熱量,攝入體內後就會升高血糖,只不過有些食物能量密度較低,或含有膳食纖維,因而升血糖的速度不快、力度不大,但總的趨勢一定是使血糖升高的,而不會是降低的。

因此,不會有某種天然的食物可以降血糖,除非含有降糖藥物,但這是絕對不允許的。

南瓜蝦子湯
適當食用南瓜、苦瓜等食物對延緩血糖吸收、減小血糖波動是有好處的。(圖片來源:Adobe Stock)

建議:可以適當選用能量密度低或含有膳食纖維的食物,對延緩血糖吸收、減小血糖波動是有好處的。例如:苦瓜、南瓜等食物。

4、無糖食品隨意吃

無糖食品可解決糖友嗜好甜味的習慣,但是不宜過量,過量食用會因為總熱量超標而影響血糖。

建議:無糖食品的添加劑選用的是糖醇類,對血糖影響較小,但含有較多碳水化合物,所以無糖食品並不意味不含糖,不可以隨意多吃。

溫馨提示

糖尿病患者應多元化及適量地進食穀物類、蔬菜、水果、肉、魚、蛋及代替品和奶類及代替品,並減少進食含高脂肪、高糖分和高鹽分的食物。

責任編輯:蓮心

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