5招预防糖尿病 轻松降血糖(组图)

2017-03-03 12:00 作者: 何义雄
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5招预防糖尿病轻松降血糖
均衡合理的饮食对糖尿病患十分重要,荤素、粗细食物需合理搭配食用。(摄影:李慈)

控制糖尿病有四大要素,包括饮食、运动、药物、卫教。其中每天的饮食和生活息息相关,对糖尿病患者而言,“合理的饮食”十分重要,减少糖分和油脂的量可以达到良好的血糖和体重控制。

血糖不难,以下是糖尿病患者饮食上须要注意的5点,能做到这些就能轻松预防糖尿病。

1、少量多餐

糖尿病患者不能太饥饿,也不宜吃太饱,维持少量多餐可减少血糖波动,有效降低餐后血糖。让肚子随时维持饱足感,也比较不容易暴饮暴食。

2、每餐吃八分饱

饮食分量对血糖的变化影响很大,食物中的碳水化合物,大部分都会被身体转化成血液的葡萄糖(血糖),使餐后血糖迅速上升。因此,糖尿病患者应每餐维持固定的碳水化合物摄取量,一餐吃七八分饱即可。

3、均衡搭配食物

糖尿病患者应摄取均衡丰富的营养,多吃富含膳食纤维的食物,并且以荤素、粗细合理搭配,做到多方面摄取,但进食要适可而止。

4、注意加工方法

加工食品含大量食品添加剂和防腐剂,越精细加工的食物,“血糖生成指数”越高,糖尿病患者要多留意。此外,淀粉的糊化程度也会直接影响血糖生成指数,例如:白米粥的血糖生成指数要比干饭高很多,记住几项原则──“粗比细好,干比湿好,稠比稀好”。

5、依“血糖生成指数”选择主食

食物血糖生成指数(GI)指食物能引起人体血糖升高多少的能力,糖尿病患者应多选择血糖生成指数低的主食,例如:燕麦、荞麦、玉米等,其进入胃肠后停留时间较长,餐后血糖峰值也较低;“血糖生成指数”较高的主食,例如:面条、馒头、白米饭等,消化吸收快,餐后血糖峰值也高。但部分低血糖生成指数的高脂肪食物,也会严重影响体重和心血管健康,进食时要特别注意。

来源:看中国周报

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