顾客在北京肯德基分店用餐（原文配图）
【看中国2013年07月24日讯】（看中国记者张琪编译报道）据彭博社7月23日（周二）报道，去年肯德基出售用非法药物催肥鸡的消息重创了这个公司，而现在央视称肯德基的冰块比马桶水更脏。CCTV发现北京一个肯德基分店中，冰块里的细菌是马桶水的13倍，也是国家标准的20倍。（据CCTV报道，麦当劳的冰块比马桶水细菌更少但仍没有达到国家标准。）
当然了，我们说的只是肯德基4429所中国连锁店中一间里的一杯冰块。可这并没有阻止这周CCTV的报告变成头条新闻，也没有阻止其在新浪微博上被转发10万多次。百胜餐饮集团计划今年至少在中国开张700家新肯德基店，这次事件的影响对肯德基声誉的挑战程度提出了疑问。
百胜餐饮集团发言人Jonathan Blum重申最新头条背后事件本质上是小道消息。“我们在生产冰和水的过程中有严格的品质保证，”他说，“现在，我们正在调查这项关于某一个餐厅的独立事件报告，以确保我们的标准。”
中国肯德基不仅是也拥有必胜客和塔可钟（Taco Bell）的百胜餐饮集团最重要的市场，而且也是在本次事件之前，这个集团过去的十年里最好的快餐成功案例，被作为到新市场跨国发展的模范。凭着它的本地化的菜单和Sam Su的分散控制，肯德基中国使得百胜餐饮集团实现了10年两位数的盈利增长，尽管其总部路易斯维尔关闭了餐厅，在原市场也失去了市场份额。
CCTV在去年12月18日进行了 一项调查报告，指控两个肯德基供应商用非法荷尔蒙和抗生素催肥鸡，也使用定时灯光，迷惑它们不停吃，这引发了政府探究，找到了使用金刚烷胺药物的间接证据——这种药被用来治疗帕金森症——但是没有罚款百胜。尽管如此，媒体的关注，加上日益激烈的竞争和对禽流感的恐惧，导致肯德基从此在主要市场的销售额减少。本月初的第二季度盈利报表中，百胜说同一家店的销售额将会从7个月的直线下降中恢复，第四季度将会增加。
现在，中国消费者正重新获得吃鸡的食欲，也包括吃肯德基的食欲。CCTV又回来了，带着一份报告表示顾客喝马桶水比喝KFC冰饮料要好。被查出的分店道了歉，并发誓要清理制冰机，比马桶水好一点点的麦当劳也是如此做法。尽管食品安全专家称这种病菌可引起痢疾和腹泻，不清楚对消费者有什么风险。
但是在一个面临着食品安全危机的国家，从奶粉中的三聚氰胺到大米中的毒镉，有不卫生事件的一点线索就会让人们远离他们的食物。对于百胜来说，这是在中国管理这样一个巨大又发展迅速的品牌的另一个危险警示。
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来源:看中国
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