影响药效的油盐酱醋糖(图)
网络撷图
日常生活中,少不了油盐酱醋糖,然而在治疗疾病,服用品种繁多的中西药物时,为了充分发挥药物的最佳治疗效果,应注意油盐酱醋糖对某些药物疗效的副作用。
油
植物类食油,如花生油、豆油、芝麻油等,可增强降低药物的效果。动物油,主要是猪油、牛油、鸡油等,能增加体内脂肪存贮,而降低某些降血之药物的功效。所以在吃降脂类药物时,不宜吃动物油,应吃植物油,以利增强脂药物的功效。
盐
盐的主要成分是氯化钠,主要起着调整体液和细胞之间之间酸硷平衡的作用,吃盐过多可导致高血压。因此食盐可降低降压药,利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。所以在服用这些药物时,病人应尽量少吃盐,以利药效,否则会加重病情。
酱、酱油、豆瓣酱
这些调料是烹炒菜时必不可少的佐料,但病人在服用优降宁等治疗血管疾病,胃肠道疾病时,不可吃酱油,否则会引起恶心、呕吐等副作用,不仅降低药物效果,还会增加不应有的痛苦。
醋
由于醋为酸性食物,在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酉每素、红霉素、磺胺类药物这些硷性药物时,食醋会使药物中合而失去药效。所以服用上述药物时必须忌食醋。
糖
有些人吃中药汤剂怕苦,常加糖调味。其实,吃中药不能滥加糖,这是由于糖会抑制某些退热药的效果,干扰矿物元素和维生素在人体的吸收。对于某些健胃中药就是靠其苦味刺激消化腺,促进消化液的分泌而达到治疗的目的,这就是“良药苦口利于病”的道理。又因中药的化学成分很复杂,其中的蛋白质、鞣质成份能与糖,特别是与含铁、钙等元素和其它杂质较多的红糖起化学反应,使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀。这样不但会影响药效,而且还有可能危害健康。另外糖还可分解某些药物(如马钱子)的有效成分,失去治疗效果。所以,不管服中药,还是吃西药,都不能因其苦味而随意加糖。
来源:医药日报
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