紫菜饭卷(图)(图)

2010-07-26 15:53 作者: 陈惠惠、罗建怡
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用新鲜的芦笋和竹笋、红萝卜及紫菜做出的饭卷美味可口,而且做法也很简单。

材料:芦笋1束、紫菜数张、柴鱼花1小包、沙拉酱少许、白饭2碗、竹笋及红萝卜少许、新鲜凤梨丁、猪肉切丁少许、小豆苗少许、红椒切丝少许

做法

1.芦笋、红萝卜、竹笋切条状,烫熟,过冰水,捞起滤干备用。

2.紫菜放上白饭,上面加芦笋、红萝卜、竹笋、红椒丝后,加上沙拉酱,撒上柴鱼花,再将紫菜卷成甜筒状即可。

3.猪肉丁爆香约1分钟,加入凤梨,炒过再盛起,紫菜上放白饭及刚炒热的凤梨肉丁,再加入小豆苗婴,卷起即是消暑的美味饭卷。

这道紫菜饭卷做法简单,配上芦笋和竹笋、红萝卜的清香,及紫菜的鲜美味道,在炎炎夏日可以说是一道消暑美食呢。

来源:元气周报

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