答：醋的味道是酸的，很多人就以為它是酸性飲品，但事實上醋是一種典型的鹼性食品，因為它在人體內氧化後能產生帶陽離子的鹼性化合物。就像橘子一樣，吃起來是酸的，實際上是鹼性食品。
現代醫學證明：人體是一個相對穩定的呈弱鹼性的內環境，偏酸的話就會覺得不舒服，因為體質偏酸會產生疲倦感。諾貝爾獎獲得者雷翁教授認為，酸性體質是百病之源。日本著名醫學博士柳澤文正也做過一個實驗：找100個癌症患者抽血檢查，結果100個癌症患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質。
現代人尤其是大城市裡，由於肉食、油膩等飲食習慣，體質大多偏酸。因而，醫學專家指出，人們進食時酸鹼性食物的比例應以1：3為宜，即1份酸性食物，3份鹼性食物。而醋、茶、弱鹼性天然水這樣的飲品比食物更容易吸收和利用，更能夠維持身體的酸鹼平衡。所以說，女性適當飲用醋能達到美容的作用。
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