茶能治病 為何害得黃帝嚇了一跳?(組圖)
神農氏發現了茶之後,飲茶的風氣才逐漸盛行。(圖片來源:Pexels)
提及人類飲茶的起源,必定會說到古代文獻記載的神農傳說,指他親自嘗遍百草後,終於發現了茶。茶聖陸羽的《茶經・六之飲》即有載道:「茶之為飲,發乎神農氏。」點明茶的發現與應用,源自神農氏。不過,在那之後,又經過長時間的摸索,民眾才日漸瞭解茶對人體所起的功效,直至「人文初祖」的炎黃時期,飲茶習俗才流傳開來。
根據《茶經》記載,神農時期雖然已經發現了茶樹,但也僅僅是推測,沒有很肯定。關於神農氏發現茶樹,民間流傳兩則傳說:一則傳說指神農嘗百草後,身中多毒,當時正感到口乾舌燥、五內俱焚時,忽然看見幾片葉子飄落。神農氏當下又習慣性的伸手取來葉子,送入口中咀嚼。隨後即發現其汁甚是苦澀,卻具芬芳香氣,且有解毒功效;另一則傳說指,神農氏某日使用鼎鑊煮水,碰巧有幾片葉子掉入鍋中,致使煮好的水色呈現微黃色。特別的是,這種茶葉水喝起來是苦澀帶點甘甜味,甚至能夠生津解渴、提神醒腦。身經百「草」的神農氏即刻判斷,這種葉子應該是一種藥。
民間還流傳著一則有趣故事:一日,黃帝帶著隨從前往深山狩獵。不久,黃帝感到口渴,遂令隨從燒水。在水沸騰之際,忽然有幾片茶葉飄落在沸水中,不一會兒,水立即就變了顏色。隨從見狀,非常驚駭,想將水倒掉,重新燒水,但剛好黃帝又派人來催促,說要喝水。這位隨從只好自己先嘗了一口,確定水沒有問題。殊不知,在嘗過之後,頓覺水變得清香可口,於是馬上將水獻到黃帝面前。黃帝一見到這水的顏色如此與眾不同,甚是吃驚。幸好,黃帝在飲用過後,覺得非常好,詢問隨從方知事情原委。黃帝不只沒有怪罪隨從,還要他多找這種葉子來,以備日後之需。至此往後,民間便流傳使用沸水泡茶的習俗。
雖然大家日常習慣飲用茶,但茶在上古時期主要是作為藥用的。據悉,由於那時候的樹木高大、數量多,因此各類樹木跟大自然在進行空氣循環交換時,會導致森林呈現「瘴氣熏天」的狀況,而在這種情況下,具有醒腦解毒作用的茶葉就起到非常重要的作用。我們的祖先也因為有了茶葉,才能打贏多場戰役,奠定了文明基礎。
茶葉具有重要的藥用功能,其中包括醒腦解毒作用。(圖片來源:Pexels)
来源:看中國
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