常喝這種水易患脂肪肝(圖)
含糖高的飲料會增加患脂肪肝的風險。(網路圖片)
脂肪肝是全球慢性肝病的最常見病因。據《報導,美國一項新研究指出,預防脂肪肝的關鍵可能在於避免含糖飲料。研究發現,過多攝入含糖高的飲料會增加患脂肪肝的風險。
新研究中,華盛頓大學聖路易斯醫學院布賴恩·迪鮑斯克博士及其同事完成的最新實驗研究發現,一種編號為GLUT8的大分子會將大量的果糖(通常存在於水果中或者添加到軟飲料等產品中)帶入肝細胞中。結果發現,通過阻止或消除GLUT8,可以減少果糖進入肝臟,進而防止脂肪肝的形成。
迪鮑斯克博士指出,新研究發現,果糖進入肝臟需要藉助GLUT8大分子的運輸作用,如果取消或阻止這種大分子,那麼就不會發生食源性脂肪肝。如果果糖無法進入肝臟,就可能進入人體外圍組織(而非內臟組織),導致脂肪肝等健康危害的風險就會更小。
4種食物或可預防脂肪肝
1、紫洋蔥
洋蔥裡所含的多種硫化物能抑制血小板凝結,幫助血液流通順暢,消除體內自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能,增加身體中的「好」膽固醇(HDL),預防動脈硬化。更重要的是,洋蔥中的這些活性成分能夠促進脂肪代謝,預防脂肪肝。建議首選紫洋蔥,因為顏色越深的洋蔥硫化物含量越高。需要注意的是,硫化物在高溫下容易被破壞,所以洋蔥最好生吃。
2、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的,多項研究證實,蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生,並且可以避免腹部脂肪的堆積,同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥,放10~15分鐘後再吃,這樣有利於蒜素的生成。
3、聖女果
(以上皆為網路圖片)
每天生吃20個聖女果(約155克)即可獲得一天所需要的維生素C,當體內維生素C足夠,運動時所燃燒的脂肪會較攝取不足的人增加30%,強力促進脂肪代謝。聖女果可以直接生吃,也可以用來做大拌菜。
4、檸檬
日本三重大學的研究人員發現,檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分,可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外,檸檬還有助肝臟排毒,通過促進膽汁生成而淨化肝臟,同時有助控制膽汁過量,減少體內有害黏液生成,幫助溶解膽結石。檸檬口感較酸,可用來泡水喝。
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