哥窯出產的瓷器以釉色取勝，均勻光潔，晶瑩滋潤。胎質細膩且性能堅實，一般較重。哥窯開創了以紋片為裝飾的先河，特點是釉面龜裂有網狀開片，或重迭有冰裂紋，或呈細密小開片（俗稱「魚子紋」）。釉色以豆綠，米色為主。器物以瓶、爐、洗、碗、罐為主。
哥窯的瓷器有「鐵足紫口」之稱，是指口沿施釉淡薄，顯出胎色，圈足底亦露胎。沒有釉色的地方色彩紅如瓦屑，釉色極其厚潤純粹，歷經千年仍然瑩潤如新。
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