冬至大如年，家人团聚吃汤圆。（图片来源：Adobe Stock）
“冬至一阳生，夏至一阴生”，冬至是每年黑夜最长的一天，所以古人将这“阴极之日”视为迎接阳气的日子，是养生进补的重要时机。冬至除了进补，还有着吃汤圆的习俗，明朝有着：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”的谚语，为什么要吃汤圆？吃汤圆又要注意什么呢？
吃汤圆的习俗由来
古人言“冬至大如年”，有着“亚岁”的别称，中医观点看是进补的最佳时机，但是为什么要吃汤圆？
相传古时有对贫苦夫妻带着女儿入城，途中妻子病故，丈夫悲恸决定卖掉女儿好好安葬妻子。女儿刚刚失去母亲，又听到自己将被卖掉，伤心到晕厥，父亲见状急着要了一碗米汤和几个糯米圆想灌醒她。
女儿醒后，喝着米汤吃了汤圆，最后剩下一颗汤圆时，他们互相推让，谁也不忍心把糯米圆吃光，怕这碗汤圆是最后一起的聚餐。最后女儿被卖到富裕人家当丫环，担心父亲找不到自己，每年的冬至都会以敬拜门神的名义，在家门口门环挂上两个糯米圆，期盼父亲看到时能来与她相认团圆，自此之后吃糯米圆的习俗在闽南地区成为习俗。
如何健康吃汤圆？
冬至吃汤圆有象征团圆、圆圆满满的含意。不过，汤圆黏性强且较不易消化，享受美食的同时，吃得更安全、健康、更没负担也是一个重点。
安全吃
年长者和幼童吞咽功能较不佳，可用剪刀将汤圆剪小，不要一次吃太多，提醒细嚼慢咽，避免边聊天边进食。
轻盈吃
咸的口味用油适量的减少，包馅汤圆内馅以瘦肉为佳，加入茼蒿、高丽菜等青菜，可增加纤维质的摄取量，减少热量摄取。甜汤圆因内馅已含高糖分，可减少甜汤的糖分及配料。
适量吃
汤圆主材料为糯米，和米饭同属于全谷根茎类，4颗包馅汤圆等于吃下一碗饭，热量惊人，小汤圆每粒的热量约34卡，可以将有馅料和无馅汤圆搭配着吃。
斟酌吃
糯米的升糖指数高，糖尿病友要酌量食用，享用汤圆时搭配蔬菜，避免血糖震荡。包馅咸汤圆和高汤钠含量较高，高血压和肾脏病病友吃咸汤圆时少喝汤，以减少钠的摄取。因糯米不易消化，消化功能不佳有肠胃疾病者，建议1天吃1次，每次食用不超过4颗，避免增加肠胃道负担。
冬至太晚入睡容易阳气下降，造成免疫力减弱。（图片来源：Adobe Stock）
3大冬至禁忌千万别做
冬至除了吃汤圆，关于养生健康的部分还有什么禁忌，或者需要注意的地方？
晚归
冬至这天夜晚特别长，这时候的阴气也会逐渐变重，人的阳气则会变弱，在中国北方还有“冬至百鬼吟”的说法。因此这天避免在外面逗留，早点回家。除此之外，冬至当天在外面的时候，还应该避免身穿全黑或全白的衣服。
行房
冬至气温较低，阴气旺盛，阳气最弱，应避免房事操劳阳气外泄，导致阴气入体，伤及身体。
晚睡
冬至太晚入睡容易阳气下降，免疫力减弱，阴气旺盛导致气场欠佳，若在冬至阴气旺盛，对来年的运势也较为不利。
责任编辑:王欣蕾 来源:看中国
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