医师:早餐的“3个错误”很伤身 快避开(组图)

发表:2021-06-20 09:30
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粥 鱼 柠檬 馒头 早餐
早餐是一天中很重要的一餐。如果早餐吃得不对,也可能反过来伤害身体。(图片来源:Adobe Stock)

许多人都说“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,早餐是一天中很重要的一餐。如果早餐吃得不对,也可能反过来伤害身体,成为“致命的一餐”。医师指出:很多人每天吃的早餐都可能犯了3个错误。以下列举了日常生活中的危险早餐和安全早餐,一起来看看吧!

早餐的3个错误

1、吃的单一

许多老年人的早餐大部分都是碳水化合物类的主食,例如粥、油条、油饼、包子等。人体吸收后会转化成葡萄糖,短时间内迅速使血糖上升。

2、吃过烫

过烫的食物进入消化道以后,容易造成食道损伤。研究发现饮食过热与食道癌等多种消化道疾病息息相关,食物若超过60℃,食道黏膜就会被烫伤。

建议食物温度在40℃左右,太烫的食物先稍微放凉,等温温的,不烫嘴的时候再吃为宜。

3、吃过饱

吃饭的时候,血液会集中到消化系统来帮助消化食物,吃太多东西会延长食物消化的时间,这样其他系统和器官中的血液就会相对减少,从而导致血压有下降的趋势。

血压调节不良者,在饱餐一顿后,容易出现头晕目眩等情况,那便是餐后低血压的症状,在老年族群中较为常见。

良好的早餐

建议平时吃一顿良好的早餐,要满足以下几个条件:

粮谷类食物:80~100g;肉类、奶类、蛋类、豆类:50~70g;蔬菜、水果:50~100g。

危险早餐和安全早餐

主要针对年龄较大,有慢性基础疾病的人,吃早餐时也一些限制。

危险早餐:粥、油条、馅饼、豆包、含糖量较高的水果。

安全早餐:酸奶、牛奶、鸡蛋、玉米、全麦面包。

推荐老中医早餐

一位老中医年轻时最爱吃糖油饼、煎荷包蛋,后来检查出罹患胆结石,就调整了早餐内容为:小米粥+水煮油麦菜+蒸蛋,身体健康了许多。这份早餐符合健康早餐的标准,推荐给大家。

早餐吃鸡蛋 补脑护血管

有鸡蛋咖啡麦片的早餐
提醒老年人或心脏病患要注意,熟鸡蛋黄可能会卡在喉咙里,导致喘不过气或者堵在气道。(图片来源:Adobe Stock)

鸡蛋营养丰富,也是补脑高手,所含卵磷脂能提高脑细胞的活性化程度,提高记忆和智力水平,有助于降低冠心病的发病率,是很多人早餐都喜欢吃的。

但是,提醒老年人或心脏病患要注意,熟鸡蛋黄可能会卡在喉咙里,导致喘不过气或者堵在气道,使心脏病人出现“憋得慌”的感觉,诱发心脏病或加重心脏病。

专家建议老年人和心脏病患者食用鸡蛋羹、鸡蛋汤来代替煮鸡蛋,避免噎住的心梗风险。早餐蒸一碗蛋羹,再滴上几滴护心脏的红花籽油,对于心脏的健康很有助益。

早餐吃得不对,疾病找上门。综上所述:早餐不要太单一、过烫、过饱,要做到主食、蛋白质类、蔬菜水果营养均衡,跟着专家吃碗护心鸡蛋羹,补脑、护血管,早餐更健康。

责任编辑:亚静

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