古天乐决定“名厨酒家”餐厅再暂休一星期，确保员工健康安全。（图片来源：Vittorio Zunino Celotto/Getty Images)
香港因为武汉肺炎影响，巿面萧条，餐饮娱乐业都首当其冲遭到重创，香港政府政府宣布自7月29日起全日禁堂食，只能外卖，为期14天至8月5日。全港餐厅必须全日禁止堂食、限聚令收紧至两人以及强制市民在室外也要戴口罩，许多明星餐厅也叫苦连天，包括明星古天乐、黄宗泽和温碧霞等人在香港都有经营餐厅，不得不采取措施应付困境。
古天乐曾于2月下旬武汉肺炎最严重时暂时休业，坚持不肯裁员节省营运成本，全体员工放有薪假。（图片来源：古天乐facebook)
古天乐的餐厅 暂停营业
根据港媒报导，2014年古天乐成功收购位于铜锣湾的“名厨酒家”餐厅，生意一直不错，曾于2月下旬武汉肺炎最严重时暂时休业，休业期间坚持不肯裁员节省营运成本，全体员工放有薪假。(相关阅读：香港7成社福员工防疫装备不足古天乐捐130万口罩)
近日第三波疫情爆发，他接受媒体采访表示，决定餐厅再暂休一星期，因为考量之前一连两周下午6点就不提供堂食，为了避免员工在乘搭交通工具时承担不必要的感染风险，员工6点前就可以收工离开，确保员工健康安全。现今香港政府又宣布全天禁止堂食，没办法只能再停业多一个礼拜了。
黄宗泽开设了一家生蠔餐厅，为了员工生计问题，只有先做好外卖，再看以后情况。（图片来源：黄宗泽facebook)
黄宗泽生蠔餐厅 改做外卖
黄宗泽开设了一家生蠔餐厅，他表示生意也愈来愈难做，前两个礼拜晚市停业只做午市，生意估计跌了七成，为了员工生计问题，仍然艰难维持，如今应变之计，只有先做好外卖，再看以后情况。
温碧霞开西班牙餐厅 继续做外卖
温碧霞在香港也开了一家西班牙餐厅，她在第一波限制令，餐厅6点后不可以堂食的规定下来之后，她就有在做外卖，最后点单做到8点，生意也一直都很好，温碧霞表示现在全日禁堂食就全日做外卖，自己的餐厅只能尽量去做，都没功夫担心那么多，只希望疫情快点过去。
艺人谢霆锋的曲奇店“锋味”门巿也在近日全部休业，将重心全部转到网上销售，张敬轩在湾仔投资的仙后餐厅饼店Pâtisserie。2月10日宣布暂时休业直至另行通知。
香港人不喜欢外卖服务
香港道路太窄，山地太多, 效率低及危险性大, 外卖公司很难发展起来。(图片来源:Michelle摄/看中国)
根据网络报导提到一个特别现象，香港人比较习惯直接排队买餐点，不喜欢外卖服务。
归咎其可能原因有：
1.香港道路太窄，山地太多。因为外卖小哥标配的专用车一般是自行车或者是电动摩托车，交通阻塞，效率低及危险性大。
2.沿途美食店多，选择多，直接买比较方便。
3.香港人力成本太贵，外卖公司很难发展起来。
4.移动支付和网际网络业服务, 目前尚无法应付市场需求。
总之就是香港政府现在对于餐厅的新限制措施，餐厅业者只能改做外卖外，再推出买一送一之类的优惠活动，努力维持生计了。
责任编辑:李纪湘
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