制作透明液体皂的黄金准则。（图片来源：Adobestock）
如果硬要从制作液体皂的众多注意事项里，挑出一项最需要再三强调的基本准则，那么就是：未充分皂化的脂肪酸会导致成品混浊。
氢氧化钠或是氢氧化钾这类强碱溶液倒入油脂中后，脂肪酸就会经由水解作用与甘油分离。水解作用的英文为“hydrolysis”，在希腊文中“hydro”代表“水”，“lysis”则有“解离”之意；由此可知，水解作用是一种分解分子的方式。之后，这些被释放出的脂肪酸，就会跟钠或钾离子产生皂化反应，形成“皂”。制皂的过程中，不论是碱液量不足、油脂量过多或是皂化皂糊的温度过低，皆会让液体皂的成品残存未充分皂化的脂肪酸。对不追求透明的手工皂来说，这些脂肪酸其实无损成品的实用度，还可以增加泡沫的丰厚度和滋润度。也因此，许多居家制皂者，甚至会故意用“超脂”的方式增添手工皂的这些特性。
如何做出清透皂体
在制作透明的皂条、液体皂或沐浴露时，过多的脂肪酸可是会带来大灾难，因为这些过量的脂肪酸会让整个成品呈现混浊的乳状。如果你曾经试图用冷制法制作透明皂，那么结果肯定都不太好，因为不管你多么精准的测量油脂量和强碱量，冷制法的低温都很难让皂糊里的脂肪酸充分皂化。
皂化反应是一种产热的化学反应，且其作用的热能愈高，反应的速度愈快、愈完整；基于这个原因，提升制皂的热能，将可让皂糊里的脂肪酸更充分的皂化。热制法就是透过厨房炉火的热力来增加皂化反应所需的热能，让皂糊里的所有脂肪酸能澈底与碱液反应。此举会造就什么样的结果？我想你已经猜到了，透过这道制皂技巧，即可得到充分皂化的清透皂体！
本文整理、节录自凯萨琳．费勒（Catherine Failor）《亲肤．好洗45款经典手工液体皂：洗发精、沐浴露、洗手乳，美国手工皂女王长销20年的经典不败配方》一书，文章仅代表作者个人立场和观点。由采实文化授权转载，欲阅读完整作品，欢迎参考原书。
责任编辑:王承 来源:采实文化
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