让寿司美味翻10倍!是要这样吃的!(组图)
在日本,若不加说明的话,“寿司”一词多是指握寿司。
首先了解一下何为寿司
在日本,若不加说明的话,“寿司”一词多是指握寿司。制作者用手把米饭握成一口大小,涂上一层山葵,最后铺上配料。视配料种类之不同,有时会用一块海苔把两者绑在一起。
笹寿司(押し寿司),又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形,最后切成一口块。
太卷:是直径比较粗的一种卷寿司,通常有数种配料。
细卷:顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。如铁火卷。
手卷:把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒),比较难用筷子夹,所以通常用手拿着吃。
里卷:反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼卵、蟹卵等。
军舰卷:米饭用海苔裹成椭圆形状,配料放上面。专门用于鲑鱼子、海胆等较难捏制的食材。
素卷:仅用醋饭与海苔卷成寿司卷,较常见美食家用来品尝店家纯粹的醋饭味道。
日本料理中的主食寿司,经常会搭配各种不同的海鲜,这些不同的搭配中,吃的顺序其实是有讲究的!
如何吃,才能吃出更好的品味到寿司的美味呢!
随着日式料理在中国越来越流行,日本料理已经成为了平日与家人朋友出去吃饭的常备选项之一。
而作为日本料理中的主食寿司,经常会搭配各种不同的海鲜,这些不同的搭配中,吃的顺序其实是有讲究的!
今天,我们就来探讨一下原来吃寿司的顺序会影响寿司的美味程度喔!
从淡至浓
吃寿司时宜从淡味开始,如果先吃浓味再吃淡味,就无法吃出鱼的鲜味。
从白到红
白身鱼味淡,鱼味清鲜,常见的白身鱼有左口鱼、池鱼、油甘鱼等。
红肉鱼,其味道浓重,有些油脂高,应最后才吃。(以上图片来源皆为Adobe Stock)
最后吃红肉鱼,其味道浓重,有些油脂高,吃容易有油腻感,因此应放在最后再吃。
常见的红肉鱼有拖罗、赤鯥、沙丁鱼等。
贝壳放中
吃寿司的顺序应是白身鱼→贝壳类→红肉鱼。
贝壳类味道独特又适中,放在中间吃最合适,常见的贝壳类有鸟贝、赤贝等等。
怎么样,你了解正确的食用顺序了吗?
寿司既可以作为小吃也可以作正餐,配料可以是生的、也可以是熟的,又或者是腌过的。视乎配料的不同,不同寿司的价格、档次差距甚大。
寿司除了是日本人最喜爱的食物之外,在日本以外地区也十分流行,世界各地回转寿司式的寿司店与包装寿司也不胜其数。
责任编辑:心如
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 赖清德称台湾不会独立 预言曝中国将物归原主(图/视频)
- 起死回生妙手回春 中华医圣传奇的一生(图)
- 与道同游 逍遥自在 庄子养生悟道(组图)
- 金元足球崩坍声名狼藉 潮水退落北京一地鸡毛(组图)
- 龚家古厝的由来(组图)
- 亘古亘今 全世界出现的神秘巨兽(图)
- 安倍访华 北京突然下达一特殊指令(图)
- “东北虎”“西北狼”没了 港媒曝军中两大新势力(图)
- 胡锦涛流泪痛哭 对习近平交代4个字(图)
- 王岐山将心愿纸条塞入哭墙 以外交部曝光內容(图)
- 一张通缉照 引11万人笑翻(组图)
- 李天笑:四中全会是习近平启动转机的重大机遇 (视频)
- 永久保存?毛泽东私人医生惊恐说“不可能”(图)
- 风水师揭港珠澳大桥“两蛇对冲”风水黑幕(组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 路透:台湾海军司令唐华将访美(图)
- 国之将亡必有妖孽!中国多家金店关门 4亿黄金去哪儿了?(视频)
- 台北“宝林茶室”中毒案重大发现 为台湾首见(图)
- 泽连斯基:乌军炮火已消耗殆尽(图)
- 清明扫墓带“一宝、两物”让子孙多福气(组图)