秋冬万能药:“十月小人参”排毒防癌又健脾(图)
白萝卜有“可食用的万能药”美称,营养丰富,价格亲民。(图片来源:Adobe Stock)
秋冬时节气候多变,建议免疫力弱的人从“饮食保健”着手,利用天然食物增进自己的抵抗力。以下介绍给您营养美味、秋冬必吃的“十月小人参”──白萝卜。
萝卜是十字花科草本植物,整株皆可食用,根部是最常见的蔬菜之一,生食、熟食均可,味道甘美,但略带辛辣味。萝卜可分为白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜三种。
白萝卜有“可食用的万能药”美称,俗话说“萝卜熟,医生哭”、“萝卜上了街,药铺取招牌”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”……白萝卜是秋冬保健佳蔬,但现在的白萝卜一年四季都可以买得到,价格也十分亲民!
白萝卜养生功效佳
《本草纲目》记载:“萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。”“主吞酸,化积滞,解酒毒,散瘀血,甚效。”我们的祖先知道许多食物有胜过药物治疗的功效,吸取古人的智慧,推荐您多吃白萝卜,顺利度过秋冬。
白萝卜性凉,味甘、辛,入胃、肺、大肠经。中医认为其具有开胃健脾、顺气化痰、清热生津、消食化滞、凉血止血、下气宽中等功效,对于咳嗽、痰多、腹胀停食、腹痛等症状的缓解有不错的效果。
白萝卜营养丰富,热量又低,非常适合减重者食用。白萝卜含有丰富的维生素C及微量元素锌,能增强人体的免疫力;维生素C是抗氧化剂,有抑制黑色素合成的作用,所以常吃白萝卜能美白皮肤。
白萝卜含微量芥子油,有助于促进胃肠蠕动,提振食欲;所含膳食纤维(萝卜叶含量最多)能帮助肠胃消化,使排便顺畅,帮助排毒,进而改善皮肤粗糙、粉刺等,并能预防大肠癌;含有木质素,有助于提高巨噬细胞的活力,达到吞噬癌细胞的作用。
白萝卜含有的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺,抑制癌细胞生长,具防癌作用;其中的淀粉酶能阻止淀粉过多,帮助消除胃炎、胃溃疡,有明显的抑制细胞老化的效果,还能预防骨质疏松,有很强的解毒功能,对于醒酒、利尿、食积不消、支气管炎等都有缓解的功效。
由于白萝卜性偏寒,有一些人群食用须谨慎,脾虚泄泻者应慎食或少食;胃溃疡、慢性胃炎、十二指肠溃疡、单纯甲状腺肿,以及先兆流产、子宫脱垂等患者则忌吃。
辣味成分可防癌
白萝卜的辛辣味具有抑制细胞异常分裂,预防癌症发作的功效。(图片来源:Adobe Stock)
白萝卜吃在口中有一点辛辣味,可别小看它,因为这辣味具有抑制细胞异常分裂,进而预防癌症发作的功效呢!
白萝卜的辣味通常会随着生长过程不断减少,亦即嫩萝卜的辣味成分会比老萝卜更多一些,而高温环境下栽培的白萝卜,辣味成分也会更多,所以夏天的白萝卜又比冬天的白萝卜辣味还多。
在菜肴的料理上,为了有效抑制萝卜的辛辣味,让其更加可口,提供您一个小妙招:只要像削苹果一样──绕圈削皮,不采用一般竖着削萝卜皮的方式,就可以避免破坏白萝卜中的细胞,让萝卜不会变得格外辛辣了。
还有一点要特别注意的是,白萝卜中含有的维生素C和空气接触后很容易被氧化,只要削皮后20分钟后,维生素C就会被氧化20%,2个小时后维生素C含量只剩一半,因此烹调的时候,应该最后才削萝卜,削了皮后马上煮,尽快吃,以避免维生素C流失太多。
此外,白萝卜中所含的淀粉酶也存在不耐高温的问题,只要温度达到70℃就会被破坏,所以若能以生吃的方式食用白萝卜,可以获得更好的养生效果。
来源:看中国
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 赖清德称台湾不会独立 预言曝中国将物归原主(图/视频)
- 起死回生妙手回春 中华医圣传奇的一生(图)
- 与道同游 逍遥自在 庄子养生悟道(组图)
- 金元足球崩坍声名狼藉 潮水退落北京一地鸡毛(组图)
- 龚家古厝的由来(组图)
- 亘古亘今 全世界出现的神秘巨兽(图)
- 被问川普听取美强硬还是温和派观点时,中大使:你来告诉我吧(图)
- 孟宏伟妻子?高歌真容曝光 履历光鲜震惊了(组图)
- 港媒:拿下孟宏伟是习近平最后一步棋(组图)
- 崔永元怒怼李肇星侄女 称“专打有来头的婊子”(组图)
- 传王立军在狱中猝死 台媒曝家属报丧信息(组图)
- 宋美龄在蒋中正的灵柩中放了些什么?(图)
- 毛的最后一刻 他怕了 然后江青笑了(图)
- 王岐山出访以色列有玄机 以方曝随行重要人物(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 加密货币交易所FTX创办人认罪 监禁25年罚110亿美元(图)
- 遥远天体的奇观 这里会下“钻石雨”(图)
- 魔鬼统治下 中国岂止有“邯郸三害”?(视频)
- 忍无可忍!多国突然出手!中国车队遭袭!(视频)
- 中共新国防部长董军两会低调有原因;有硬伤的海军司令(视频)