尼泊尔的街头饮食文化可谓颇具特色。晃荡在加德满都的泰米尔街，恍如穿越回到了中古世纪的集市。狭窄的古街巷两旁是密集的工艺品店和形色的小地摊儿，依旧原始的买卖方式因妇人们传统的沙丽更加鲜活，混乱的街道秩序也由于牛儿和狗儿们的并肩而变得有趣儿。阵阵飘过的酥油灯的醇香点燃了游人的好奇心，各种食品香料的气味更可激发蠢动的购买欲。在大量游客和外来文化的冲击下，尼泊尔仍努力恪守着属于自己的生活节奏，正如小贩们长久不变的叫卖声，显然并不全都动听，但却不失为一曲地道的中古世纪的市井小调。
相比泰米尔街头为游人服务的各国特色的餐厅，更贴近生活的流动的小吃车才是当地人的最爱，不只孩子喜欢，一些年轻的工薪族也同样对此情有独钟。
当地很受欢迎的一种汤汁儿，可以浇到相搭配的主食上……
当地人称为PANI PURI 的小吃，一种油炸过的空心小球，用手指戳破后舀上酸汁和土豆泥，酸酸辣辣香香滴。未免泡软，要尽快食用。一份六个，价格在20Rs-30Rs。
小帅哥吃的停不了口，另一只手里还握着冰淇淋。
天平秤，现在的城市里很难见到，但尼泊尔小商贩们还在普遍使用着。
也许起的太早，菜摊大叔的哈欠打滴真是霸道。
尼泊尔街头很多这样的水果车，很漂亮，当然芒果和香蕉都很甜。
热气腾腾刚出锅的是MOMO，也就是我们的饺子，只不过形状是圆形的。
MOMO也可以油炸以后配以番茄酱或咖喱汁食用
Samosa，超受欢迎也是最常见的小吃。来自印度的咖喱角，里面有一些土豆泥和洋葱等搭配的馅料。
Tibetanbread phulka 西藏面包，甜甜圈的味道，尼泊尔人很爱甜食。
除了甜食，尼泊尔很多街头小吃都是油炸过的，有些类似中国的炸茄盒。炒面也很常见。
当地称为Pakoda的一种小吃，是混合一些蔬菜和香料的面糊炸制成的。
柴火烤的玉米，有些硬但很香。
鸡蛋也可以是街头小吃哦，喜爱甜食的尼泊尔人会在上面撒一些砂糖。
炒豆子，很方便的街头零食，在尼泊尔出镜率相当高。
各种炒制过的豆子混在一起，配上洋葱，辣椒等配菜，外加番茄汁，柠檬汁，食用盐等调料搅拌，然后装入报纸折成的手卷里即可食用。不过卫生的确是个问题。
年轻的姑娘们站在小摊前，边吃边聊。
粉红色的棉花糖，在加德满都杜巴广场经常会见到卖棉花糖的少年。通常为了有生意会跟随游人很长时间。
LASSI 拉西，味道和酸奶类似，这是尼泊尔街头最火的饮料了……
很多年轻人都会聚集在小店前，来上一杯，同样边喝边聊。也算是下午茶时光啦……
买水果的女孩，很漂亮，衣服和水果的颜色一样鲜艳。
水果车的大哥不知想起了什么，一幅懊悔的表情。
果汁店前翠绿的香蕉挂满了店外的墙壁，看上去很可爱。
水果的种类丰富，鲜榨的果汁味道自然也不错。绝对不含防腐剂哦!
鲜果汁当然很受女性欢迎啦，这家店卫生条件还不错，排队的顾客很多。
烤玉米夏季里最常见，尤其在博卡拉的费瓦湖边。
菜摊的大叔安静的贩卖着自己种的各种青菜。
蔬菜们看起来还很新鲜。
鱼干在集市里很常见。
天平秤提起的是尼泊尔人依旧淳朴的生活……
在漫天神佛的国度，卖香烛的女孩儿，身前还虔诚的燃着香火……
来源:新浪博客
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