《舌尖上的中国》走红　反衬屏幕外食品安全的苦涩(图)

纪录片《舌尖上的中国》收视率爆红，却遭民众恶搞，抨击现实生活中食品安全问题灾难深重。网络上演另类版《舌尖上的中国》。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

图片：舌尖上的中国海报。（心语提供） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

近期央视《舌尖上的中国》纪录片走红，引起民众热烈讨论。由央视纪录片频道创作的七集《舌尖上的中国》从2011年3月开始拍摄，在大陆60个地点取景，七个篇章分别为《自然的馈赠》《主食的故事》《转化的灵感》《时间的味道》《厨房的秘密》《五味的调和》以及《我们的田野》，其中主要介绍中国的饮食传统，围绕中国人对美食以及生活的追求，用一连串的故事将美食生态串联在一起。

该纪录片自播出起收视率就一直收高，深夜十点播放却赶超黄金档时段。而在纪录片中被提及的食物特产在淘宝网中都出现热销的情况，不少从不看电视的80后90后每晚都守候在电视机前观看，《舌尖上的中国》播出后得到了不少好评，有观众表示“这是本土最好的纪录片”。

一位在北京从事艺术工作并认识此纪录片导演的北京网民高先生周三向本台表示：这片子是挺用心拍的，好多人能感觉到所以才喜欢上，中国本身食品问题非常严重，忽然出现这样的一部纪录片，让人感叹原来中国的东西这么美好，尤其我听在海外的一些朋友他们也喜欢这部纪录片。

而在美食诱惑背后也让不少人思考现实版的“舌尖上的中国”，食品安全已是民众口中经久不衰的沉重话题，在一盘盘的美味菜肴背后含有多少非法添加物，在民众生活中经常被提起。十多年前地沟油首次出现在民众眼中，直到近来违法企业往地沟油中添加化学成分让地沟油顺利通过检验，甚至地沟油流入正规销售的食用油中，凡此种种都让民众担忧。

《舌尖上的中国》热播，有网民表示在观看时自己的“眼泪和口水一起飞”因为片中情节让人想起现实生活中的情况，此片一面赞扬了中国饮食的博大精深，却也反衬了现实中的食品安全灾难深重。还有的网民表示，“每次上街吃饭，都要看两集《舌尖上的中国》才能够弥补心灵创伤。”更有网民表示，“看到在美好餐桌的另一面，还有一场由苏丹红三聚氰胺甲醛瘦肉精重金属硫磺明胶组成的‘味觉盛宴’。”

北京律师关安平告诉本台记者：我认为中国没有诚信体系才造成食品的危机，没有诚信的危机也是中国产业的危机，这个产业危机体现了境外产品的价格非常高，高出了很多，百姓愿意付高价其中就是信用成本。

来源:自由亚洲电台

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