材料：新鲜透抽1只约180克、黄瓜4条约300克、工研醋110克、细砂糖110克
醋溜酱:大蒜、姜片、辣椒、香菜、糖、醋、蕗荞（比例皆为1:1，全部用搅拌机打碎即可）
作法：
1.将黄瓜切薄片后，用盐腌10分钟；冲冷水，将水分沥干（沥愈干愈能保持黄瓜清脆的口感）；再用细砂糖和工研醋腌10分钟。
2.透抽用冷水煮，水开后关火盖锅盖，用余温泡熟，接着泡入冰水。
3.把腌好的黄瓜薄片塞进透抽肚子后，切厚片摆盘，淋上醋溜酱即可上桌。
来源:元气周报
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
