据上海果品行业协会透露，在目前的水果市场上，隔年的红富士苹果，售价虽高，但久销不衰，即使是新上市的伏苹、黄蕉苹等，也是各有其买主。樱桃、葡萄、草莓等季节性水果，时鲜时俏，过季后只要有货依然走俏。据说，很多时尚吃水果可健身的消费者，基本上锁定在其认为可起药疗作用的几个有限水果品种，而且想吃时，再贵的价格也会掏钱买。在把水果当零食的人群当中，要数女士、小姐来劲。一位在农业银行工作的董小姐说得透彻：“除了正常的用餐之外，零食就只选水果，每天必吃，因为我知道，水果的美容效果就在于有助于排毒，这样才有了养颜的基础。”
吃水果可排毒，医学专家称有此一说。据介绍，人每天吃进食物后，会在肠子里积存不少的废物，其中的毒素在肠内一再被吸收，最终会影响到身体健康。因此，必须对所进的食物每天进行梳理才行，而水果当中的某些元素既供给了营养，同时又有排毒的功能，可以适当多吃些。
根据水果排毒功能的大小，专家推荐苹果、葡萄、樱桃、草莓等品种。苹果含有半乳糖荃酸，对排毒的功效非常显著，其果胶能避免食物在肠内腐化，每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁，可预防胆结石；深紫色的葡萄能帮助肠内黏液的组成，消除肝、肠、胃、肾等处的垃圾；樱桃是目前被公认的可帮助人体去除毒素及不洁体液的水果，其为肾脏排毒的功效相当明显，还具有香蕉一样的通便功能。
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