加速大腦老化的3類食物是哪些食物?(組圖)
含有大量高升糖指數的澱粉類食物,容易造成血糖急遽升高和下降,對大腦產生直接負面影響。(圖片來源:Adobe stock)
大多數時候,人們考慮改變飲食習慣都是為了減肥,或者希望通過飲食攝入更多能量來提升體力。然而,正確飲食對保持大腦健康和預防大腦過早老化也很重要。某些食物會使大腦老化得更快。
認證營養師和名廚瑟琳娜・潘(Serena Poon)強調,保持大腦健康,要注意炎症性食品,潘女士對「Eat this Not that」網站說,炎症性食物不僅會降低身體健康,研究人員還發現這些食物會導致大腦功能更快下降。
「一些主要炎症的罪魁禍首,如添加糖、加工肉類和精製碳水化合物,在標準的美國人飲食中非常普遍。」她補充道。潘女士指出了3種對大腦有害的「炎症性食物」,以及為什麼應該在飲食中杜絕或限制這些食物,來保持大腦長期健康。
1、添加糖(Added sugar)
潘女士表示,攝入過多添加糖會損害記憶力並增加患痴呆症風險。且添加糖幾乎無處不在:從飲料和甜點到貌似「健康」的沙拉醬。
一般人若愛吃甜食,會變得比較容易情緒化,這都是糖分攝取過多的緣故。潘女士說:「選擇不加糖的美食,或者尋求自己在家烹飪食物,以控制糖的消耗、攝入。」
過敏症專家和免疫學家希瑟・莫迪(Heather Moday)在CNBC撰文表示,沒有任何成分比糖更有害於人的免疫系統健康。
她寫道,高血糖由許多因素引起,最大原因是飲食中攝入過多的血糖——它會啟動胰島素抵抗和肥胖的惡性循環,從而導致炎症細胞因子升高,損害血管,並激活免疫系統修復這些區域。這會極大地干擾免疫系統,並為危險的細菌和病毒穿過人體防禦系統鋪平道路。
建議選擇黑巧克力、漿果或其他低糖食品。
2、精製碳水化合物(Refined carbohydrates)
白麵包、烘焙食品和早餐麥片中都含有精製碳水化合物,缺乏營養價值。潘女士說,研究人員發現食用這些碳水化合物會以多種方式影響認知健康,包括改變大腦幾個區域的功能。
很多碳水化合物食物,尤其是精製加工食品,含有大量高升糖指數的澱粉類食物,容易造成血糖急遽升高和下降。當大腦血糖不穩定時,會對大腦產生直接負面影響。
若要讓大腦功能正常,血糖濃度一定要穩定,此時應避免太過精緻的甜食,一下子就被吸收,造成血糖快速升高。應該吃的是「複雜性」的碳水化合物。所謂「複雜性」,是指身體必須花一些時間慢慢消化後,才會被吸收,如此血糖才會穩定,大腦才能慢慢享用,進而讓情緒保持穩定。
「要改為,選擇全麥食品和其他『複雜性』的碳水化合物,例如豆類和蔬菜中的碳水化合物。」潘女士推薦說。
3、加工肉製品
食用加工過的肉類,如香腸、火腿和培根,會增加患痴呆症甚至阿爾茨海默病的風險。(圖片來源:Adobe stock)
加工肉類對人體健康沒有任何好處。潘女士說,研究人員發現加工肉類與患痴呆症風險顯著增加有關,痴呆症是一種認知能力下降的疾病。
另一項研究也發現,吃低品量素食和純素飲食(包括高度加工成分的食物)的人更容易患抑鬱症。
據《美國臨床營養學雜誌》報導,英國利茲大學營養流行病學小組一項研究發現,食用加工過的肉類,如香腸、火腿和培根,會增加患痴呆症甚至阿爾茨海默病的風險。
抗炎飲食對人體更健康
「相比之下,研究人員發現抗炎飲食,如地中海飲食或DASH飲食,以及富含抗氧化劑、B族維生素和脂肪酸的飲食可以延長大腦壽命。」潘女士說。
她表示:「蔬菜和水果富含抗氧化劑,具有抗炎特性,支持腸道健康(順便說一句,這些食物在心理健康中起著重要作用),並改善線粒體功能,這些都有助於長壽。」
責任編輯:張雲峰
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 【貫明專欄】臺灣最美的海灣 人間仙境七星潭(視頻)
- 水果皇后——草莓(組圖)
- 戰火無情 造化弄人 那一代人的離合滄桑(組圖)
- 千年前的人類抵禦矮人「他」化為惡龍(圖)
- 龍年龍抬頭地龍翻身 世界已現動盪不祥之兆(組圖)
- 世界上最貴的歌 4句歌詞火遍全球(組圖)
- 樂山大佛怎麼了?專家群聚「會診」束手無策(圖)
- 壽命短的男人 通常有「4個共同點」(組圖)
- 央視轉播冬奧 主持人又闖禍 不祥之兆籠罩北京(圖)
- 屢獲習近平賞識 陳一新或出任下屆中央政法委一把手?(圖)
- 獲北京五千億大單後 普京潑了習近平一盆冷水?(圖)
- 過年白酒賣不動 消費者理性了還是沒錢了?(圖)
- 原來孫力軍栽倒在兩個警花身上?(圖)
- 文革整人的始作俑者 劉少奇的冤與不冤(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 王毅訪印柬巴三國 打經濟牌但未必有效
- 日式料理:洋蔥風味多樣 菜餚更豐富(組圖)
- 軍中或還有批人即將被免人大代表 高官失蹤會成常態(圖)
- 大陸網紅「貓一杯」得罪了誰?3千萬粉絲一夜清零(圖)
- 鍾紹軍為給習當秘書 自降官職;握有秘密專職暗殺部門(視頻)