8種「天然青黴素」食物 殺菌防癌功效奇佳(組圖)


薑茶
生薑除烹調時加入薑絲以外,還可以做成薑茶。

青黴素是一種可消除體內某些細菌和病毒的抗生素,一般感冒或發燒的時候都會使用青黴素,其實,生活中有很多天然的青黴素食物,殺菌防癌功效奇佳,如果平時常吃一些的話,有助於身體的消炎殺菌,還可能讓你達到預防癌症的功效,如果你不知道,真的很可惜。

1、雞湯

每天喝上一碗營養價值很高的「天然青黴素」雞湯,能幫助緩解感冒症狀,不僅能補充蛋白質、水分,還具備一定的消炎功能。

營養雞湯

材料:半隻雞、紅棗、枸杞、乾香菇、薑片、蔥段、料酒、鹽

(1)雞洗淨,剁成塊,乾香菇泡發、紅棗、枸杞洗淨備用。

(2)雞塊冷水下鍋,加入薑片、蔥段、料酒,大火煮沸後撇掉浮沫,將雞塊撈出,沖洗乾淨放入砂鍋內。

(3)放香菇、紅棗,煮沸後轉小火慢燉2小時,出鍋前撒上鹽、枸杞即可。

2、生薑

生薑辛溫,能驅寒助陽、殺菌消炎,所含薑辣素可以很好的刺激唾液分泌,促進腸胃消化,增強食慾。感冒是因為寒氣入侵,可以用薑中和一下。薑可以刺激消化酶分泌,減少噁心的症狀。

生薑除烹調時加入薑絲以外,還可以做成薑茶。加入大約500毫升冷水,放大約2厘米左右的新鮮薑絲,煮沸後悶5~10分鐘,晾至常溫後飲用即可,也可以加一些蜂蜜調味。

糖薑

材料:生薑1斤、白糖400克

(1)生薑去皮,洗淨,切成2毫米薄片,放水中清洗一次。鍋中加水,水開後倒入薑片煮10分鐘,減少辛辣味。

(2)生薑煮好撈出,趁熱加白糖,攪拌均勻,放一旁醃漬至白糖完全融化。

(3)直接倒入炒鍋,開中火,不停翻炒,直到鍋中開始沸騰,轉小火繼續翻炒片刻。

(4)水分蒸發完以後,糖液越來越黏稠,且鍋邊還帶有白色沙沙的糖粒,關火,快速翻炒2分鐘,白糖反沙即可。

3、牡蠣

牡蠣的含鋅量居食物之首,有治虛弱、解丹毒等效用。根據加拿大研究顯示,鋅能縮短成人感冒時間,每天只需要一個中等大小的牡蠣,就能滿足一天鋅的需求量。

蒜蓉生蠔

材料:生蠔、大蒜、生抽、蠔油、鹽、白糖、油、蔥花、小米椒

(1)生蠔處理乾淨,大蒜剁成蒜末,小米椒切成圈。

(2)油燒熱,放入蒜末炒出香味,倒入小米椒圈翻炒均勻,淋入生抽、蠔油、鹽、白糖,小火慢熬3分鐘。

(3)生蠔放進耐高溫的盤子中,上面放蒜蓉醬,水開後上鍋,開大火蒸5分鐘。

4、蒜薹

蒜薹是大蒜中抽出的花莖,含有辣素,殺菌能力可高達青黴素的十分之一,對病原菌、寄生蟲都有很好的殺滅作用,可以幫助預防流感,防止傷口感染和驅蟲等功效。

蒜薹炒肉

材料:蒜薹、五花肉、蔥花、薑絲、蒜片、乾辣椒段、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、植物油

(1)蒜薹洗淨切段,放入容器中,加少許鹽,抓拌均勻,醃10分鐘。五花肉切絲備用。

(2)起鍋燒油,先倒入肉絲煸炒至顏色焦黃,煸出多餘油脂,下蔥花、薑絲、蒜片、乾辣椒段,繼續翻炒出香味。

(3)倒入料酒、生抽調味,開大火,蒜薹置入鍋內,炒至八分熟,加胡椒粉、五香粉調味,炒勻即可。

5、馬齒莧

馬齒莧的營養價值很高,全株供藥用,能消炎、解毒消腫、清熱利濕等,具有很高的藥用價值,也是一種非常天然的抗生素。胃腸道損傷或較弱的人適合經常吃一些,可以保護腸胃,馬齒莧所含的營養成分有助於殺死體內細菌,預防癌變。

涼拌馬齒莧

材料:馬齒莧、蒜末、小米椒圈、生抽、香油、鹽、香醋

(1)馬齒莧洗淨,放入沸水中,加少許鹽和油,焯水30秒至顏色碧綠,撈出。

(2)快速投入涼水中,洗淨上面的黏液,瀝乾水分,放入大碗中。

(3)將蒜末、小米椒圈、生抽、香油、鹽、香醋一同放入大碗內,拌勻。

6、西蘭花

西蘭花
西蘭花是蔬菜中防AI、抗AI效果最好的天然活性物質之一。

西蘭花含有一種特殊物質叫「萊菔硫烷」,是蔬菜中防AI、抗AI效果最好的天然活性物質之一。研究證實,十字花科植物如甘藍、花椰菜等,以西蘭花的含量最豐富。

時蔬炒西蘭花

材料:西蘭花、木耳、2個雞蛋、西紅柿、蔥花、薑片、蒜片、食鹽、白糖、生抽、蠔油

(1)西蘭花剪小朵,放入清水中,加鹽、麵粉輕輕抓拌1分鐘,再浸泡10分鐘。

(2)西紅柿去皮,切小塊,2個雞蛋打散,木耳提前泡發。

(3)西蘭花泡好後清洗2次,開水鍋中加少許鹽、油,倒入西蘭花焯水1分鐘撈出,過一次涼水,控乾水分備用。不用換水,木耳也焯一下水。

(4)起鍋燒油,雞蛋炒熟盛出。鍋留底油,倒入薑片、蒜片、蔥花炒出香味,倒入西紅柿炒出汁水。

(5)將西蘭花、木耳、雞蛋置入鍋內炒勻,調入鹽、白糖、生抽、蠔油炒勻即可。

7、茴香

茴香的味道很特別,每個人的接受度不一樣,茴香不但可以做為菜餚的一種調味劑,還具有殺死胃中細菌的作用,尤其是大腸桿菌。平時吃一點茴香,可以清除身體中的一些垃圾和毒素,讓身體更加清潔和健康。

8、大蒜

大蒜雞蛋西紅柿炒金槍魚
經常食用大蒜可以殺死體內一些細菌和病毒,有效預防一些炎症。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)

大蒜含有大量抗生素,經常食用可以殺死體內一些細菌和病毒,有效預防一些炎症,也能幫助殺死體內的癌細胞,預防癌症。大蒜能殺菌,並能緩解喉嚨痛和咳嗽症狀,每天1~2瓣大蒜就有效果。大蒜素是殺菌的主要成分,切碎後靜置10~15分鐘生吃,效果最好。也可以沏杯大蒜茶,將切碎的蒜放入燒開的水中,浸泡幾分鐘,等溫度不燙手時即可飲用。

責任編輯:亞靜

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