一日三餐之中，早餐是帶給我們一天精力充沛、活力滿滿的重要一餐。（圖片來源：Adobe Stock）
一日三餐之中，早餐是帶給我們一天精力充沛、活力滿滿的重要一餐。不但要養成每天吃早餐的好習慣，也要吃進一些營養均衡的食物，可以為人體提供很多營養物質和能量，開啟一天愉悅的心情和精神。同時起到避免罹患一些心腦血管疾病，和保護腸胃健康的功效。
以下為大家推薦3類營養早餐，不但營養豐富，而且所含的營養物質非常容易被人體吸收、利用，可以幫助我們達到養生保健和長壽的目的。
推薦3種營養早餐
1、麵包牛奶＋肉餅蔬果
西式早餐是不少學生族群喜歡吃的早餐類型，很多家長會給孩子喝一些早餐奶，但如果只喝牛奶的話，營養不足，且空腹喝牛奶會導致胃腸功能受影響。因此，選擇牛奶當早餐的時候，建議要搭配一些麵包，最好是選擇全麥麵包。
除了麵包、牛奶以外，記得再加一些富含蛋白質、維生素和其他礦物元素的食物，例如搭配肉餅或肉丸。但不宜採取油炸方式，可以用清蒸的方法烹調。蔬菜方面也不可或缺，可以搭配生菜或西紅柿、藍莓果等，做成蔬果沙拉食用起來很方便，胃腸道也容易消化。
2、包子熱粥＋雞蛋蔬果
一些上班族喜歡吃一些中式的早餐口味，例如包子、熱粥。（圖片來源：Adobe Stock）
一些上班族喜歡吃一些中式的早餐口味，例如包子、熱粥，不管是肉包或菜包，除了吃到一些肉類、蝦仁或蔬菜類以外，也含有很多碳水化合物，營養豐富。再搭配一些南瓜粥、地瓜粥、小米粥、大米粥、雜糧粥等，不僅能為人體提供較多營養，還能夠起到養胃和促進胃腸消化、吸收的作用。
如果能適當搭配煮雞蛋和一些水果、蔬菜，既能補充足夠量的優質蛋白，還能為人體提供較多維生素和各類礦物元素，也能避免工作到10點左右，就容易出現飢餓的現象。
3、餛飩＋麵條
至於老年人群，早餐最好食用一些麵條或餛飩。這些食物營養豐富，含有優質蛋白、維生素、碳水化合物等。且其中的營養成分很容易被人體吸收，也不會對胃腸造成負擔。因為老年人胃腸功能會下降，如果食用一些比較堅硬的早餐，很容易出現消化不良的現象。
對於不同族群的人來講，以上3類早餐可以根據自己的體質、習慣和喜好適當搭配食用。
另外，對於一些油炸、堅硬、寒涼、燒烤或是油膩、甜膩的早餐則不建議食用，或盡量少吃，以免加重胃腸功能負擔，出現消化不良的現象，且會誘發各類疾病，對健康不利。
責任編輯:亞靜
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