綠豆可以清熱消暑解毒，但食用也有禁忌。（圖片來源：Adobe Stock）
炎炎夏日，有很多人都會煮綠豆湯來解暑。生活中，綠豆沙和綠豆飯吃起來口感都是非常不錯的，綠豆當中還有著很高的營養價值，它一直都是夏季餐桌上的寵兒。
夏天吃綠豆的好處
1、有益減肥
對於減肥人士來說，夏天正是露肉的季節，更是減肥的好時機，吃什麼是很重要的。綠豆當中沒有那麼多的脂肪，想減肥的人吃了也不用害怕發胖，總之，在夏天吃綠豆是有很大好處的。
2、清熱 消暑 解毒
綠豆性涼，味甘，裡面含有豐富的無機鹽、維生素，蛋白質等物質，炎熱的天氣出汗多，人體流失很多水分，喝一碗綠豆湯，可以補充丟失的營養物質，清熱解暑，消暑止渴。
綠豆的皮可以清熱消暑，綠豆的肉質可以解毒。在夏天煮綠豆湯的時候，最好把豆子煮爛，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
3、降火潤燥 滋養脾胃
當我們吃的東西比較油膩、辛辣時，就容易出現上火的情況，一般患者會出現眼睛腫痛、牙齦發炎紅腫、耳鳴、流鼻血等症狀。這種情況就需要用性味寒涼的綠豆來「降火」。
綠豆不同於苦瓜的苦寒，屬於甘寒，可用清潤的方式來降火，同時還能起到潤燥的目的，從而達到滋養脾胃的效果。
4、輔助祛痘
很多人應該都聽說過，綠豆有祛痘的作用，但是，實際上，直接飲用綠豆湯，並不能達到祛痘的作用，綠豆湯的食用，只能是加速痘痘肌膚的恢復，基本起到的是一個輔助的作用，因此在祛痘方面，實際上，起到的是一個緩衝修復的作用。
除此之外，我們知道有些痘痘的形成和毒素的沉積有關，那綠豆具有的功效之一就是清熱解毒，所以，還是有一定幫助的。
雖然說夏季食用綠豆好處很多，但是以下這幾點還是要注意：
綠豆湯不能喝太多
夏天熬上一鍋綠豆湯是非常常見的，當家人們口渴的時候就會喝綠豆湯來進行補水解渴。其實這種做法是錯誤的，因為綠豆湯不僅僅是一種食品，同時它還是屬於一種中藥材，喝太多綠豆湯可能會出現胃寒腹瀉等一些症狀產生，所以說千萬不要把綠豆湯當水來喝，建議成年人每週喝2～3次，每次喝上1碗左右。
對於兒童而言，必須要超過6歲以上才能夠喝，按照大人的攝入量來飲用，對於小孩子一定要根據身體狀況而定，尤其是腸胃脾胃不好的孩子一定要少喝。
吃綠豆好處多 但不要和「它們」一起吃
1、綠豆和鯉魚不能同食
綠豆雖然有非常多的功效，但是綠豆不能跟鯉魚一起吃，否則很容易引起腹瀉現象，尤其是如果吃多了還會傷害我們身體中的元氣。如果情況嚴重的話，還有可能引發腸胃炎。
其實，綠豆和鯉魚都是營養價值非常高的食物，這兩者單獨吃對我們身體健康都非常有利，但大家一定要注意，不宜一同食用。
2、綠豆和西紅柿不能同食
西紅柿千萬不要和綠豆一起食用，如果西紅柿和綠豆一起食用，恐會影響人體腸胃健康，也可能損傷人體元氣，引起身體不適。
3、綠豆不能和香榧同食
綠豆不要與香榧同食，否則容易發生腹瀉。香榧性質偏溫熱，多食會使人上火，所以咳嗽咽痛並且痰黃的人暫時不要食用。香榧有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
食物之間的搭配是有很大學問的，有些搭配在一起可以起到好的作用，但是如果搭配在一起反而起到反效果的話，希望大家盡量還是不要一起吃了。
責任編輯:蓮心
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