黑芝麻是個養生法寶，降壓、補鈣、通血管、潤關節……養生功效卓著。（圖片來源：Adobe Stock）
黑芝麻是個養生法寶，降壓、補鈣、通血管、潤關節……養生功效卓著，《本草綱目》說：「服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光澤不飢，二年，髮白返黑，三年，齒落更生。」黑芝麻確實是日常生活中常見又便宜的補品，連我們的老祖宗李時珍都說它能除一切疾病，可見其功效多麼強大！
很多人為了身體健康，找東找西，吃了一堆補藥，說不定功效還不如一把黑芝麻呢！黑芝麻除了我們知道的黑髮、補腎功效之外，還有很多較少人知的養生好處，只是大多數人的吃法不對，所以吃了恐不見其效，殊為可惜。
芝麻的養生功效超強
1、補鈣
黑芝麻的含鈣量，高達大約是牛奶的4倍，因此，黑芝麻補鈣的效果遠大於我們經常飲用的牛奶。
2、控制血壓
黑芝麻的鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉量則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這樣對於控制血壓和保持心臟健康是非常重要的。
3、疏通血管 預防動脈硬化
黑芝麻為脂溶性氧化劑，不僅能使血管的彈性增強，還可幫助我們的血液循環運行正常，對預防中老年人心、腦血管硬化大有裨益。它還有降低血糖、增加肝臟和肌肉中糖元的含量，增加血球溶積的作用。
4、抗癌抗衰老 延年益壽
黑芝麻富含的花青素除了能抵抗衰老之外，還有益於心血管健康。芝麻又為富含硒的食物，因此具有良好的抗癌作用。
另外，黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，也有幫助我們延年益壽的作用。
黑芝麻的功效非常多，但是要如何讓它發揮相應的防病治病功效呢？吃法才是關鍵所在。
黑芝麻的最佳吃法
1、降壓：核桃黑芝麻糊
材料：黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克。
黑芝麻先晒乾，炒熟，和核桃仁一起研為細末，加入白糖，拌勻以後裝到一個玻璃瓶中備用。每次25克，每日2次，用溫開水調服即可。
2、補鈣護關節：一把黑芝麻
黑芝麻含鈣量高，最好是每頓都吃上一些，尤其早餐吸收的效果很好。（圖片來源：Adobe Stock）
100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，而黑芝麻是800多毫克，可見其含鈣量之高。最好是每頓都吃上一些黑芝麻，尤其早餐吸收好，可以固定吃上一小把，平時有空就可以吃一點。
很多老年人都有多年風濕和關節酸痛的症狀，經常吃點黑芝麻可以有效緩解。
3、降膽固醇：黑芝麻桑葚糊
材料：黑芝麻60克、桑葚60克、白糖10克、大米30克。
以上材料分別洗淨後，放入罐中搗爛。砂鍋內先放3碗清水，煮沸後加入白糖，等糖溶化、水再次煮沸以後，加入搗爛的三味材料，煮成糊狀即可。
4、緩解耳鳴：煲湯加點黑芝麻
有些老年人會有耳鳴的問題，此時可以多吃一些黑芝麻來幫助調理。例如煲湯燉肉時，將黑芝麻單獨烘乾、擀碎後撒入。耳鳴患者經常喝，對緩解耳鳴很有好處。
5、緩解感冒：黃酒沖服黑芝麻
風寒感冒時，取黑芝麻50克炒焦，乘熱搗碎。以黃酒沖服，蓋上被子，使微出汗，一般服用2～3次即可見效。尤其適用於風寒導致的感冒流涕，周身不適之症。
責任編輯:亞靜
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