花生營養價值高，具有提高智力，延緩衰老的功效，能很好的滋補身體。（圖片來源：Adobe Stock）
花生有「長壽果」的美譽，營養價值高，具有提高智力，延緩衰老的功效，能很好的滋補身體。《本草求真》記載：花生，味甘、性溫、無毒，入脾臟、肺部，有潤肺、和胃、治咳嗽、反胃、催乳。中醫認為，吃花生能滋潤肺部、和胃、治療咳嗽、反胃等，對產婦來說還能起到催乳的作用。
此外，花生中還含有：維生素、礦物質、脂肪、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、膳食纖維、碳水化合物等，可以說你所知道的許多營養物質，在花生中或多或少都存在著，這些物質能更好的調理身體，促進健康。
100克花生中的蛋白質是同等雞蛋的2倍，熱量是瘦肉的4倍。賴氨酸是身體必需的營養素，在體內不能合成，更多時候需要通過食物的攝入獲得，而花生中的賴氨酸比小米、小麥還要多出許多。
花生的食用方式很多，生吃、炒來吃、煮著吃都行，經常吃花生對身體很有好處，不過，有一些人群不適合吃花生，要特別注意。
花生的營養功效很強大，那麼，吃花生有哪些具體的好處呢？
吃花生好處多
1、延緩衰老
吃花生能吸收鋅元素，不斷激活我們的大腦細胞，能預防大腦細胞過於早衰，起到抗老化的作用，進而延緩衰老，無怪乎花生被稱作「長壽果」了。每天吃一小把花生，有益身體健康。
2、控制食慾
花生的熱量較高，食用後會產生飽腹感，相應就會減少了其他食物的攝入，進而達到控制體重的效果。當然，也不能因此而吃太多花生，還是要控制分量，否則體重一樣會往上飆。
3、降低膽固醇
吃花生能吸收亞油酸，這種物質可使體內的膽固醇發生分解，在分解過程中，能把膽汁酸排出體外，這樣就避免了膽固醇在體內堆積，減少膽固醇超標，引起心腦血管疾病的風險。
不適合吃花生的人群
經常吃花生對身體很有好處，但有一些人群不適合吃花生。（圖片來源：Adobe Stock）
看到以上這些好處，你會覺得吃花生真好，平日要多吃一些才好。不過，飲食影響健康甚鉅，要注意有些人並不適合吃花生。
1、脾弱腹瀉者
由於花生的油脂較多，當你吃了以後，這些油脂在消化時會影響腸道健康，特別是本身脾弱、腹瀉的人，更會加重腹瀉。
2、痛風患者
近年來，高尿酸的問題已經引起了大家的重視，作為嘌呤代謝產生的疾病，高尿酸患者務必注意飲食，當你吃花生過多的時候會造成高脂飲食，減少了尿酸的排出，造成尿酸反而會升高。
一般來說，痛風急性發作時，醫生是禁止患者食用花生的。
3、高血脂患者
花生是高脂肪食物，因此本身血脂高的人也不宜過多食用，會加重血脂量，對健康不利。
4、跌倒出現瘀青者
跌打損傷食身體出現瘀青，本身就已經會造成瘀血散不開，如果再吃點花生，可能會吸收促凝血因子，導致加重血瘀，影響到恢復的狀況。
責任編輯:亞靜
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