朋友歡聚飲酒背後潛藏危機，口腔癌的發生和酒精有關，戒酒為宜。（圖片來源：Adobe Stock）
8種癌症都跟「吃」有關，多位腫瘤專家提醒大家養成良好的飲食習慣，「癌從口入」，千萬不要再這樣吃了。
8種癌是吃出來的
1、口腔癌
許多人有愛喝酒、吃檳榔、嗜酸辣、品烈酒等習慣，幾十年菸酒不離口，不可一日無檳榔，這些不良嗜好危害健康甚大。
根據世界癌症研究基金會報告指出，40％以上的口腔癌和酒精有關，而吸菸是40歲以下人群罹患口腔癌的禍首。此外，常嚼檳榔也會增加罹患口腔癌的風險。
既然知道這些不良習慣的危害這麼大，吸菸、喝酒、吃檳榔的習慣都戒了吧！
2、食道癌
中國是食道癌的高發地區，原因和中國人喜歡辣燙的飲食習慣息息相關，吃得「太燙」、「太辣」、「飲酒」等都是食道癌高發的重要原因。
人類最適宜的進食溫度在10～40℃左右，吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，嚴重時導致食道起泡、潰爛、出血，長期下來不斷刺激就會引起食管黏膜的增生、變異，引發癌變。
3、胃癌
中國人自古有勤儉持家的美德，但是經常吃剩菜卻是不少胃癌患者最後悔的生活習慣，此外，愛吃醃製品也是導致胃癌的重要原因，此因醃製食物中常含有亞硝酸鹽，這是一種很強的致癌物。
日常生活中應該多吃新鮮的蔬菜水果，少吃醃製食物、發霉食品和剩菜，尤其醃製時間不足1個月的蔬菜建議別吃。
4、腸癌
肉類吃太多會增加腸胃負擔，久之給腸癌的發生帶來隱患。（圖片來源：Adobe Stock）
有些人存在偏食的習慣，不喜歡吃蔬菜，但是肉類吃太多會增加腸胃負擔，降低腸胃的蠕動速度，當我們吃下肚的食物分解緩慢，滯留腸道的時間加長時會導致排便困難，毒素在體內一直積累，久之就給腸癌的發生帶來隱患。
預防腸癌的一大原則就是多吃蔬菜水果，保持每天一次排便的習慣。經常便秘的人除了要加強鍛鍊之外，更要通過健康的飲食習慣緩解便秘的症狀，多吃菜少吃肉、多喝水、多吃雜糧等。
5、肝癌
把食物、水果發霉爛掉的部分挖掉，繼續吃好的部分，或是把發霉的豆子用熱水燙一燙再吃，這些看似「惜物」的做法其實是會賠上健康的。黃麴毒素可導致肝癌，它常常就存在於受潮發霉的大米、玉米、花生、堅果等食物之中。
建議合理儲存食物，一旦發現食物變質了，哪怕是只有輕微的霉味也要扔掉它。如果吃到發苦霉變的堅果，更應該趕緊吐掉，並且馬上漱口。
6、肺癌
近年來罹患肺癌的人口數愈來愈多，肺癌的成因除了和吸菸密切相關之外，也和中國人喜歡煎、炒、炸等高溫烹調方式有關。
如果沒有控制好油溫，就會產生大量夾雜致癌物質的油煙，加上很多廚房通風不佳，人體吸入後便會增加患上肺癌的風險，建議平日飲食多採取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調的方式。
7、乳腺癌
不少女性喜歡吃煎炸食物、加工肉製品等高脂肪、高熱量的食物，使得罹患乳腺癌的風險更高。
建議女性每天吃夠1斤蔬菜、半斤水果，30～50克大豆和豆製品，吃肉不要超過2兩。
8、胰腺癌
「癌中之王」胰腺癌由於發病隱匿、治療困難的特點而得名，發生原因和進食過多「三高」食物──高脂肪、高蛋白、高糖食物密切相關。
建議平日飲食中增加新鮮的蔬菜水果，並杜絕暴飲暴食，減少胰腺的工作負擔。
責任編輯:亞靜
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