（圖片來源：120健康衛士）
炎熱時節，煮上一鍋綠豆湯，一家老小每人喝上一碗，確實是個經濟實惠的解熱祛暑好辦法。假如再把綠豆湯放到冰箱裡冷躲冷躲，喝起來也許會更讓人感覺一種舒服。「但是，假如你不留意綠豆湯的煮法，也許你並不能完全享受到綠豆帶來的清熱解暑的作用。」
廣東省中醫醫院孫景波博士說，儘管大家都知道喝綠豆湯能下火，但也許沒有多少人知道哪些人並不適合喝綠豆湯。
假如綠豆和水的比例超過了1︰10，這樣熬出來的綠豆湯清熱效果最好，但也是其涼性最強的時候，尤其是綠豆剛剛開花時。
這樣的綠豆湯，對於經常感覺自己手腳發涼的涼性體質者來說，哪怕就是喝上礦泉水瓶那麼多，也會加重不適的症狀，比如可能出現腸胃不適，甚至會出現便溏，身體也可能有軟弱無力的感覺。
需要提醒的是，正由於綠豆有清熱解暑作用，所以綠豆有解藥的作用，無論服用中藥或者西藥時，都應該留意，要想喝綠豆湯，要和吃藥間隔半小時以上。
来源:120健康衛士
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