韓信少年時父母雙亡，生活很艱難。 他和下鄉縣的南昌亭長相熟，到他家住了幾個月。亭長的妻子厭煩起來，連著幾天起大早，做好飯後，就直接與亭長在床上吃完。等韓信起來，鍋裡啥也沒了。韓信只好離開亭長家。
韓信有時到淮陰城下的河邊釣魚，釣到了就換幾文錢，釣不著就只有餓肚子。河邊有一個洗衣服的老大娘可憐他，常將自己的飯分給韓信吃。
淮陰城裡有一幫無賴經常欺負韓信。有一次，一個無賴當街攔住韓信，說：「你這麼大個子，還挎著劍，好像很厲害。你敢不敢殺我？要是不敢，就從我胯下鑽過去！」韓信就從他胯下鑽過去了。
後來韓信被漢高祖拜為大將，涉西河，虜魏王，下井陘，定齊趙，最後設下十面埋伏，滅了項羽，被封為楚王。韓信派人去淮陰找來那位好心的大娘、南昌亭長和那個無賴。韓信對老大娘謝了又謝，送給她一千金。南昌亭長見了韓信羞愧得不敢抬頭，韓信說：「你行好沒有行到底啊！」便送給他一百錢打發他走了。那個無賴見了韓信直哆嗦，請求饒命。韓信笑著說：「我看你膽子挺大，就在我這兒做個小頭目吧！」那人見韓信如此寬宏大量，又羞愧又感謝。
「一飯千金」是說受人點水之恩，要以湧泉相報。
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