宮廷養生藥膳 北京臺北兩地攜手合作
發表:2006-07-16 07:21
北京同仁堂總經理陳和興介紹清窈舒活餐
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臺灣有名的臺北國賓大飯店,為了提供顧客良好品質,這次與中國北京同仁堂一同攜手合作,藥材皆從北京同仁堂空運來臺,以遵循調氣、養生、養身的飲食裡念共同推出「宮廷養生藥膳」,讓臺灣民眾在飲食同時,也瞭解健康和修心並重的養生美學。
兩地攜手合作
臺北國賓總經理林興國(右)和北京同仁堂總經理陳和興(左) |
北京同仁堂總經理陳和興介紹,這次的合作,是透過國賓大飯店的優勢-豐富的飲食文化和國際服務,在不同的資源整合下,才能在很短時間內提供更好的服務。
道地藥材
良好的藥膳是要堅持它的穩定性和品質,藥材的特性是在生長環境,品種的挑選,即在生長過程中所需要的養分和元素,比如說鈣、鎂、鋅….,如果不是在特定的地區栽種的話,整個藥材就沒有這種療效,所以擁有良好資源,掌握這些特殊藥材的御方工程,這樣才能提供給顧客最好的服務,
北京同仁堂的珍貴藥膳 |
安慰效應
選取好的質材,搭配不同藥材,能做出色、香、味俱全的菜色,當顧客看到之後,在心情方面可能感到很舒暢,在醫學裡頭,人的腦波,可以從α、β到θ,θ腦波具有沉澱作用,可能血液會彙集到你的五臟六腑,這樣也就能起到好的療效,也就是一般所說的「安慰效應」。
豐富的飲食文化
這次的「宮廷養生藥膳」共有五套菜色,每一套都有不同的療效和功能,提供喜好不同口味和需求的顧客,希望在飲食的同時,也從中瞭解中國五千年來承傳的優秀、豐富且寬闊的飲食文化和內涵。
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