美國哈佛大學醫學院也證實,低脂肪與低糖類的粗茶淡飯,可以降低癌症,延長壽命。日本進而擬出一套健康的「延壽飲食」,基本上包括了百分之五十至六十煮過的粗製穀類,百分之五至十的湯,百分之二十五至三十的新鮮無農藥蔬菜,百分之五至十的豆子、海帶與當地水果,同時禁食一切奶肉製品,允許一點深海白肉魚類。
另一組研究人員則花了七年的時間,研究七千多人的生活方式,得出一套健康秘法,平均可延長壽命十一年。
◆不抽煙,煙會致癌不是好東西。
◆不喝酒,或只喝適量的紅葡萄酒。
◆定時運動,一星期至少二至三天。
◆早餐吃得像國王,中餐像王子,晚餐像乞丐。
◆多吃長壽食物,例如高鉀、低卡路里、低脂、低蛋白等等。
◆睡眠充足,每天睡足八小時;食不過飽,七分飽即可,攝取兩千cc的水分。
◆採用生機飲食,若非食肉不可,以魚肉優先,牛肉次之,雞鴨肉少食為妙:生食蔬果比輕燙營養,燙的比炒的好。
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