喝咖啡降低死亡率?这3招就对了(图)
喝咖啡,聪明喝祕诀,赶快学起来!(网路图片)
咖啡是很多人每天的必需品,但是喝咖啡到底好不好?国外研究显示,每天喝3到5杯咖啡可以降低死亡率,还能减少罹患糖尿病、心血管疾病、神经系统疾病(比如帕金森氏症)的风险。营养师指出,咖啡确实有助抗氧化和降低疾病风险,但是无论有无咖啡因,都不能取代开水,以下3个小祕诀提供给大家,正确喝出咖啡的好处!
许多研究显示,咖啡有助降低胰岛素阻抗和发炎的风险,但是要适量饮用才有好处。
咖啡豆富含营养降低胰岛素阻抗
美国全国公共广播电视台(NPR)报导,哈佛公共卫生学院(Harvard School of Public Health)的研究显示,天天喝3到5杯咖啡的人,死亡率比不喝咖啡的人减少了15%,而且就算喝的是无咖啡因的咖啡,一样有这个好处。研究还指出,咖啡有助减少胰岛素阻抗和发炎。这项研究已经刊登于《循环》(Circulation)期刊。
研究员表示,目前还不确定为什么咖啡有这些好处,推测是因为咖啡豆富含各种营养素和植化素,而不是咖啡因的关系。此研究的对象包含16.7万名女性和4万名男性。
喝咖啡3祕诀营养师教聪明喝
营养师表示,咖啡豆含有绿原酸等抗氧化的效果,适量喝咖啡没问题。但是,民众也不能忽略咖啡因的危害,过量摄取反而不健康。营养师提供喝咖啡的3个祕诀,民众赶快学起来!
祕诀一 每天1至2杯刚刚好
每日的咖啡饮用量,不应超过每天水分建议量的1/5。个人的体重乘以30c.c。就是每天应该摄取的水分,以一个50公斤的人来计算,每日基本应摄取1500c.c。水分,咖啡的饮用量最好就别超过300c.c。,还是要以喝水为主。
喝咖啡有诀窍!空腹别喝黑咖啡,饭后也要间隔1小时再喝比较好。
不过,每个人对咖啡的耐受性都不同,民众可以视情况调整,如果喝的是无咖啡因咖啡,一天最多可以喝到2杯。整体来说,每天喝1至2杯咖啡较适量。
祕诀二 饭后1小时再喝咖啡
关于喝咖啡的时机,首先是空腹别喝黑咖啡,因为咖啡因会刺激食道下端的扩约肌,使之容易松弛,进而引起大量胃酸分泌或胃食道逆流。如果是选择加鲜奶(建议选择低脂或脱脂)的拿铁,就不需太过担心。另外,咖啡中的单宁酸会影响铁质的吸收,因此饭后不要马上喝咖啡,建议间隔1小时再喝比较好。
祕诀三 砂糖适量别贪多
世界卫生组织(WHO)建议,每天摄取的精制糖热量,应低于总热量的5%。如果以每天摄取2000大卡热量计算,最多只能摄取25公克的精制糖(每公克糖含4大卡热量),民众喝咖啡如果有加糖,要注意控制用量。另外,果糖球为高果糖糖浆,比砂糖更容易增加血中三酸甘油脂含量,使用时要特别注意。
责任编辑:白容
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