喝茶有利於激活腦細胞神經，減輕疲憊感。 （圖片來源：Adobe Stock）
茶水有一股清香，還能提神，經常喝茶能防癌？茶葉中有茶多酚等有益物質，對人體有很多好處，怎麼不能防癌呢？喝茶不防癌，喝錯反而會傷身，理由有3點。
1、茶葉中的有益成分沒有經過提取和濃縮，很難直接作用於身體。
2、茶葉沖泡往往要用沸水，常喝燙茶很容易傷害食道和舌頭。
3、研究表示，有的人愛喝濃茶，若每天食用茶葉量超過4克，或會增加46％的胃癌風險。
由此可見，茶葉對人體是好是壞，完全看你怎麼喝，如果經常喝濃茶或燙茶，菸酒茶來者不拒，是不會有利於健康的。
茶藝師是怎麼樣喝茶養生的？
1、茶具不要有茶垢
很多人覺得茶垢能「養茶」， 其實茶垢會滋生很多細菌，對腸胃不好，茶垢太多會影響茶葉舒展，阻礙營養散發，增加苦澀味道。
2、不要飯後立刻喝茶
食物中的成分會和茶葉中的成分結合，變成不容易消化的物質成分，不利於腸道吸收食物中的營養，為了不影響消化系統工作，還是間隔半小時飲茶比較好。
3、醉酒後不喝茶
酒和茶都有利尿的作用，會產生更多的尿液，不停往廁所跑，排尿並不是解酒的表現，因為酒精走的是肝臟，不是腎臟。
「淡茶溫飲最養人」 適當飲茶有助於減少體內的脂肪，對抗血管老化，滋養腸胃緩解便秘，老年人飲茶有助於免疫力提升，降低心血管風險。有脂肪肝的人，在運動、控制飲食的前提下再合理飲茶，能夠讓肝臟變瘦、變軟，更加健康。
兒茶素有利於大腦，平時工作到了下午，大腦昏昏沉沉，轉動變慢，這時可以喝點綠茶，激活腦細胞神經，減輕疲憊感。心情不好的時候，感覺自己有點抑鬱了，不妨來點清茶。茶葉中的胺基酸能滋養大腦神經，促進快樂，趕走不良情緒。
注意事項
應避免喝濃茶，否則容易一次攝取太多單寧酸及咖啡因，導致胃部不適。（圖片來源：Adobe Stock）
喝茶並非全無缺點，茶所含的單寧酸雖有抗氧化作用，單寧酸攝取過多會造成胃黏膜刺激。單寧酸又稱鞣酸或鞣質，是植物組織中具顯著生理作用的含氮鹼性物質，當大量攝取，易與胃中的蛋白質作用，凝固形成不易消化的沉澱物質，進而導致腸胃蠕動減緩、影響消化，並影響蛋白質、鐵質及鈣質吸收。尤其是喝濃茶，容易一次攝取太多單寧酸及咖啡因，導致胃部不適。
簡單來說，茶葉中的有益物質暫時還不能通過直接飲用的方式為人體防癌，防癌抗癌本身就有條件限制，不管是食品還是飲品。大家還是要理性看待喝茶這件事，可以喝，但是要「淡茶溫飲」。
責任編輯:蓮心
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