都是「發炎」惹禍 1分鐘鑒定你發炎嗎?(組圖)
年紀增長,許多人出現衰弱、失智等問題,卻沒有有效的方法治療。
當人類的壽命越來越長時,需要被照護的人口也增加了,許多人出現衰弱、失智等問題,卻沒有有效的方法治療,許多年輕人也有體力衰退、效率低下的狀況。甚麼原因呢?其實這些症狀都可能是因為身體「發炎」所導致的。
缺少肌肉導致體力欠佳
想要身體強壯,應該吃得對、吃得好,當我們將正確的食物吃進來,就可以彰顯活力。
現代人的活動量減少,「肌少症」不只是老年人才會出現的問題,時下許多年輕人都出現了肌肉量逐漸缺少的傾向。
臺灣中央研究院生科所教授、知名營養學專家潘文涵表示,「一般人知道要健康飲食,卻不知道正常應該要怎麼吃。」肌少症主要是由於代謝減緩,導致肌肉合成率下降,當我們的身體逐漸虛弱後,熱量的消耗就會降低,導致沒有食慾、營養不良,吃得越少,身體就越沒有辦法合成肌肉,以致這樣的惡性循環鏈很難突破。
檢視身體是否「發炎」的26項症狀
想要避免肌少症,很重要的一點是「多運動、補充蛋白質」,潘文涵教授提醒大家,「抗發炎」也非常重要。
2004年2月號《TIME》雜誌將「發炎」稱為「神祕殺手」(Secret killer),可見其對現代人健康的危害有多大。發炎會影響到身體合成肌肉的效率,引起肌少症。
劉博仁醫師在《減重後,這些疾病都消失了》書中指出:大部分人都有發炎的問題,大家可以參考以下的症狀,如果你符合3項以上,就可以確定身體已經發炎了,如果超過5項,建議就醫檢查。
大部分人都有發炎的問題,它對現代人的健康危害很大。
1、各種關節痛
2、肌肉酸痛
3、偏頭痛
4、下背痛
5、經常性腹部絞痛
6、經常性腹瀉
7、肥胖、BMI》24
8、異位性皮膚炎
9、氣喘
10、經常感冒
11、鼻過敏或是鼻竇炎
12、工作環境接觸化工原料、有機溶劑、二手菸
13、嚴重打呼或是中重度睡眠呼吸中止症
14、糖尿病
15、肝炎
16、腎臟炎
17、心臟病
18、慢性疲勞
19、長期熬夜
20、吸菸
21、喝酒(1週》3次)
22、胃食道逆流
23、不明原因全身性水腫
24、陰道白帶
25、慢性泌尿系統感染
26、久坐或是很少運動(1週《3次)
讓身體停止發炎 別再碰這些食物
劉博仁醫師在書中指出,除了以上的發炎原因,「脂肪」也是一大發炎原因。
如果你有以上症狀,除了針對症狀來調整作息,例如經常熬夜的人改變作息,適度運動之外,對於超重的人來說,「減重」也是改善健康的關鍵。
此外,應該要戒除一些會讓身體發炎的食物,包括糖、酒精、精緻碳水化合物、高溫燒烤的食物,或是反式脂肪的飲食等。
打造「不發炎」體質 要顧到這些營養
想要打造不發炎的體質,最主要的是多攝取蔬果、核桃、全穀類等植物性飲食。
健康飲食必須用正確的方法,並非吃素、吃水煮的方式就是吃得健康,反而容易導致營養不良,越吃越不健康,身體的毛病也越多。
潘文涵認為,想要打造不發炎的體質,最主要的是多攝取蔬果、核桃、全穀類等植物性飲食,改善體質,身體的機能才會變好。
劉醫師也推薦,富含Ω3多元不飽和脂肪酸的食物:如海藻、亞麻仁籽、堅果、深海魚(大型深海魚因含重金屬機率高,不宜過度攝食);好的油類,像橄欖油、苦茶油或茶籽油,因為含有較多單元不飽和脂肪酸(如油酸),也具有抗發炎的效果。
綠茶的茶多酚有抗氧化和抗發炎的效果,龍井或烏龍茶次之,紅茶已過度發酵,抗發炎效果弱;辛香料如咖哩的薑、薑黃、大蒜、洋蔥、紅辣椒、迷迭香等,都有抗發炎的效果。
抗發炎功能性營養補充品
另外,劉醫師還推薦了幾種具有抗發炎功能性的營養補充品,想要抗發炎的人可以諮詢過醫師、營養師以後,適當服用。
1、抗氧化劑:維生素C、植化素、CoQ10等,都具有抗發炎的功效。
2、維生素D3:維生素D3可透過細胞核內接受體降低發炎訊息NF-κB的表現,達到抗發炎效果。
3、薑黃素(curcumin):薑黃素的抗發炎效果很強,對於肥胖者的全身性發炎有消炎作用。
4、Ω3脂肪酸:魚油中的EPA、DHA以和亞麻仁籽油中的ALA都屬於Ω3脂肪酸,但EPA及DHA抗發炎的效果比ALA更好。要減重的人攝取魚油,減重效果會更好。
5、Gamma次亞麻油酸(GLA):GLA是Ω6油中唯一抗發炎的脂肪酸,包括月見草油、琉璃苣油、黑醋栗種子油,都含有GLA。
6、特殊植化素啤酒花萃取物(RIAA)和洋槐萃取物(Acacia nilotica):這些物質是選擇性激酶反應調節因子(Selective Kinase Response Modulators,SKRMs),可以從細胞內調控訊息,增加胰島素敏感性,具有抗發炎的效果。
責任編輯:亞靜
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