「健康」早餐真的健康?別再這樣吃了(圖)
橙汁代替不了水果中充足的礦物質和維生素,最好是自製果蔬汁。(圖片來源:Adobe Stock)
早餐對人體健康極為重要,營養豐富的早餐,可以讓人精力充沛,將學習與工作的效率提高。起床較晚的人往往不吃早餐,或者因愛美怕發胖而不吃早餐。
營養專家指出,早餐是一天中最重要的一餐,人從前一晚的晚餐到早上起床前,至少有約10小時未進食,因此早餐為一天最重要的餐膳。種種研究亦發現,不吃早餐的人擁有新陳代謝及體重問題的比例遠較正常人為高。
對於想要減肥或保持體形的人來說,早餐也是至關重要的一環,而現實是,很多我們常見的堅信是健康早餐的食物,其實在不知不覺中已經成為你減肥路上最大的障礙。
不利減肥的「危險」早餐
1、橙汁
橙汁可以說是在現代人早餐中出鏡率較高的飲品了,人們普遍認為它可以代替水果和水。殊不知,橙汁代替不了水果中充足的礦物質和維生素,這是因為橙子在做成果汁的過程中,許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C,也會因為光照的因素而減少,而且大部分的果汁還加了大量的糖。最有效的辦法還是通過水果和蔬菜合理的配比,自製果蔬汁。
2、混合燕麥片
混合燕麥片會加入玉米片、果乾、堅果等,糖分和能量也提高了好幾倍。(圖片來源:Adobe Stock)
混合燕麥片是近年來早餐桌上的新興之秀,不同於傳統麥片的單一口感,混合燕麥片中一般會加入玉米片、果乾、堅果等,煮熟後口感豐富,營養也充足。但問題也就來了,這樣一混合,糖分和能量也提高了好幾倍。
3、貝果麵包
風靡歐美的這一款早餐麵包現在也逐漸進入了中國市場,不管是貝果西點店還是自己在家純手工烘焙,都是現代年輕人的新寵。貝果這東西,乍一看還以為是個「清新脫俗」的甜甜圈。雖然看起來乾淨清爽,而其製作過程中加入的糖和黃油,可以讓一片貝果麵包有4片普通麵包的熱量。除非是全麥的貝果麵包,否則還是戒掉為好。
4、風味酸奶
風味酸奶和混合燕麥片是一個道理,好端端的減肥食品掉入了商家追求味覺、口感的「坑」。現在市面上的「酸奶」,都是有了各種口味和顏色的升級版,而實質就是添加了大量的糖和添加劑。大量糖的添加,保證了酸奶的口感,會讓你在不知不覺中攝入更多的能量。然後,很多人所謂的「酸奶減肥」,就是吃完飯再喝酸奶,其實這樣熱量還是吃進去了,無論你選擇含糖量多低的酸奶,最後結果很可能是你反而胖了。所以,最好的方式是選擇無糖脫脂酸奶,在飯前喝,緩解飢餓,減少進食。
責任編輯:蓮心
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