季節更替常吃4類蔬菜可護心(圖)
發表:2016-03-03 00:55
季節更替,心腦血管病高發,飲食也要格外注意。(網路圖片)
季節更替,心腦血管病高發,按時合理用藥的同時,飲食也要格外注意。推薦下面四類護心菜,可常吃。
第一類、海藻類
紫菜、海帶、海白菜等,對心血管系統疾病有益。海藻類食物中含有的海藻氨酸,具有降壓作用,含有的可溶性海藻纖維具有降脂功效。褐藻多酚(PTs)的抗氧化活性則能防止脂類過氧化,在血管中沉積。建議攝入量為每天50~100克。
第二類、木耳、香菇
黑木耳中含大量維生素K,能夠防止血栓形成,從而預防心血管疾病事件。香菇含纖維素、鉀和維生素C以及硒。其中鉀有助於維持血壓,降低高血壓風險,纖維素降低血脂,維C以及硒具有抗氧化作用,防止脂質過氧化。對膽固醇過高而引起的動脈硬化、高血壓等有幫助。推薦攝入量為每日50~100克,一般指水發後重量。
第三類、芹菜、芫荽
此類食物富含纖維,有助於控制血壓和血脂。醫學研究表明這兩種菜具有降低血壓、鎮靜安神的作用,尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適。推薦攝入量300~500克。
第四類、蔥、生薑、大蒜
它們含有揮發性的油類,具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用,可以防止慢性炎症對血管內皮的損傷,防止脂質過氧化,從而一定程度上延緩動脈粥樣硬化。
還需提醒的是,不能只靠飲食來控制冠心病,而應堅持定時合理用藥,飲食調節只是輔助作用。
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