日常生活中怎樣自製蜂蜜柚子茶呢？蜂蜜增強腸蠕動，預防便秘，改善秋燥;柚子皮可降低人體血液的粘滯度，祛痰鎮咳。蜂蜜的甜又可以中和柚子的苦味。兩者加起來是秋季飲品的好搭檔，能有效預防感冒、化痰止咳，非常適合辦公室白領、中老年等秋燥人群飲用。下面就來學一學如何在家裡自製蜂蜜柚子茶。
柚子皮在加工時要清洗乾淨，最好用淡鹽水浸泡10分鐘，可起到殺菌的作用。再用小刀將柚子的外皮削下來，盡量只削黃色的部分。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。將取下的皮，切成細絲，放在淡鹽水裡浸泡一會，可去除苦味。然後剝出柚子肉撕碎備用。把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加如適量的清水和冰糖，燒開後用小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，喝的時候，拿出來挖兩杓，用開水一衝即可。
營養豐富的蜂蜜，加上性味酸、寒、而且具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等功能的柚子，完美的結合在了一起，不但外觀色澤金黃、非常誘人，而且是苦中帶甜、香氣怡人、口感獨特，更是營養豐富，具有清熱降火、預防感冒、化痰止咳、幫助消化、治療便秘、消除疲勞、緩解壓力、解毒護肝、嫩膚養顏、潤喉止咳等功能。
溫馨提示：柚子蜂蜜茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多飲，體寒者更不能空腹喝。物無美物，過則為災，適量就好。
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