過年不變胖
作者:蔡容喬
發表:2012-01-23 15:20
每年新年是復胖高峰期,家醫科醫師表示,過年期間減重計畫卻常跟著「放大假」,過完年減重班學員有近一半在一週內復胖1、2公斤。體重管理中心醫師陳美瑾建議,減重者須規定自己每吃下一片肉,就搭配一碗蔬菜增加飽足感,自然不復胖。
營養師宋侑璇指出,食用蔬菜容易產生飽足感,所以即使圍爐不得不吃肉片,減重者也要秉持「吃下一片肉、就搭配一碗煮熟蔬菜」的基本原則,吃下五碗蔬菜,也差不多可以放下筷子;此外,年菜口味偏重,每天要喝下2500cc足夠水分幫助代謝。
過年期間家裡堆滿糖果、餅乾、瓜子、花生、年糕等應景零食,陳美瑾說,這些零食太油、太甜、太咸、熱量高,連非減重者都應避免,一旦吃下肚了,當天正餐澱粉類就須減量攝取。
宋侑璇表示,平日老拿工作忙當藉口的減重者,更應趁這次放假多喝水、多運動,說不定過年後反而可瘦一圈。
来源:聯合報
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