非看不可 坐月子營養寶典
月子裡產婦需要大量營養,以補充在孕期和分娩時消耗的能量,但在產後一兩天最好吃些清淡且易消化的食物,以後逐漸增加含有豐富蛋白質、碳水化合物以及適量脂肪的食物。每日包括主食500克(饅頭、麵包、麵條、米飯);肉類或魚類150∼200克;雞蛋3∼5個;豆製品100克(豆腐、腐竹、
飲食要多樣化,要注意粗細、葷素搭配。菜餚以湯菜為主,每餐都要有一個湯(雞湯、魚湯、菜湯、稀飯等)。飯菜既不過甜,也不過咸。夏天水果洗淨去皮即可食用,不需要加溫;但剛從冰箱中取出的水果,應放在室內過一會再吃;北方冬季寒冷,可將水果放入溫水中浸泡半小時再吃。
月子裡忌口,在民間甚為流行。特別是產婦的婆母或奶奶,往往是不讓吃這,不讓吃那,有的地方至今流傳著月子裡除了吃
是不是月子裡的產婦什麼都能吃,不需要任何
1 忌食辛辣
韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物與飲品性味辛辣,溫燥,過食可使產婦內熱上火,口舌生瘡,大便秘結或痔瘡發作,嬰兒吃奶後會引起口腔炎,流口水等毛病。所以,以上辛辣之品作為調料是可以的,但不能多吃。
2 忌吃冷飯
有的產婦喜歡吃冷飯是不科學的。因為冷飯易損傷脾胃,影響消化功能,造成腹瀉。中醫認為「熱行寒滯」,生冷之物易致瘀血滯留,而引起產後腹痛、惡露不行等疾病。
3 忌食麥乳精
有的家庭認為麥乳精是補品,給產婦大量飲用,結果越喝麥乳精,越沒有奶哺餵嬰兒,這是為什麼呢?因為麥乳精的主要原料麥芽糖和麥芽酚都是從麥芽中提取的,而麥芽是中醫退奶的主要藥物,所以
4 忌飲茶
產婦在餵奶期間忌飲茶,這是因為茶內的咖啡因可通過乳汁進行嬰兒腹中,引起嬰兒腸痙攣。常飲茶的產婦哺育的寶寶經常無緣無故地啼哭,就是這個道理。除了營養補充和禁口外,從健康角度還應考慮。
防止雀斑
多食用維生素C類水果,如檸檬、葡萄、柚子獼猴桃等。為保養肝功能,請多多休息。
防止脫髮
除了多吃牛奶、雞蛋、豆製品外,還應多吃核桃、花生及海藻類食品。
防止皮膚粗糙
多補充水分和富含維生素A的食物,如鱔魚、雞蛋黃、奶油、動物肝臟、綠色蔬菜等。
另: 傳統藥膳進補,營養均衡為先
中國傳統:雞蛋、老母雞天天補,還有喝不完的
科學建議:有規律地進食,盡量做到營養均衡,少食多餐。
小米粥和雞蛋這兩樣食物,被老人們視為「標準月子餐」的必備品。經「母嬰之家」的金主任介紹,新鮮的小米粥是有營養的,完全可以作為月子餐的一個組成部分;雞蛋亦富含蛋白質,也是月子餐的組成部分之一。但每天喝小米粥配7∼8個雞蛋不換口味,只會讓產婦倒胃口,過量攝入的蛋白質也無法為人體所吸收。
除了過於單一的月子餐為產婦帶來困擾之外,高脂肪、高熱量、高蛋白的月子餐也令新手媽媽們感到頭疼。傳統的「月子誤區」認為,成功地餵哺母乳主要靠雞湯、魚湯中的營養成分,其實不然,媽媽分泌乳汁根本上是依靠新生兒吸吮母親乳頭的刺激所產生的反射性反應。因此也可以說,媽媽的乳汁會隨著寶寶吸吮能力的增強而增加。如果新手媽媽在
進食規則
·少食多餐(1日進食5∼6次),充分吸收營養
·吃完東西就臥床休息,避免消化不良及脹氣
·有規律地吃三餐,以不減少用餐次數為基準
·避免在晚餐後吃點心,點心最好一天一次
飲水建議
·控制水分攝入,避免造成內臟下垂或發胖
·以米酒代替水分攝入
·補充足夠的水分,預防便秘
·喝水果茶以補充水分
食物選擇
·杜絕
·控制鹽分攝入,避免導致發胖或內臟下垂
·避免攝入醋、檸檬等酸性食物,以免導致肌肉無力或下垂鬆弛
·產後2週內禁食魚類及肉類,減少身體負擔
·以清淡、易消化、營養豐富的食物為主
·以低熱量、高蛋白質的蔬菜作為基本食材,黃綠色蔬菜、豆類及堅果類都是不錯的選擇
·控制高熱量的甜食及點心,以牛奶代替果汁,以水果代替點心
·每天應吃200∼250克肉禽魚蛋,還可多吃些海魚
烹飪要點
·堅持中醫產後「熱補」原則,以麻油、老薑、米酒水做料理
·以烹調簡單的菜式與食材為主,不增加育兒生活的負擔
營養點評
·產後第1週多吃肝臟類食物助於排清惡露
·產後第2週吃豬腰以促進
·產後第3週開始吃
授乳期的產婦一日營養需求量
·熱量:2450 Kcal∼2500 Kcal
·蛋白質:80g
·脂肪熱量比:25∼30%
·鈣:1.1g
·鐵:20mg
·維生素A:2200IU
·維生素B1:1.0mg
·維生素B2:1.4mg
·維生素C:90mg
·維生素D:400IU
·煙酸:17mg
中國傳統的
来源:新浪育兒
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