秋季吃桑葚好处多 3道桑葚食疗配方(组图)


桑葚
桑葚有补肝益肾、生津润肠,还可以增强免疫力。(图片来源:Adobe Stock)

桑葚富含蛋白质、花色素、烟酸及多种维生素等营养成分,养生保健功效良好,有补肝益肾美容养颜等功效,还可以增强人体免疫力。秋季吃桑葚有哪些好处呢?介绍给大家中医3道桑葚食疗方。

秋季吃桑葚好处多

1、补肝益肾

对于先天不足或是后天肝肾亏损以致少年白发者,可以长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻),有助补精益肾,使白发转黑、脱发再生。

对于寒热混杂导致的性机能失调,不可以喝桑葚汁补肾。

2、滋阴养血

桑葚有滋阴养血的功效,主肝肾不足、血虚精亏的头晕目眩,阴虚有火者皆可将桑葚作为辅助食疗的果品。

桑葚果汁中铁元素含量极高,铁是血液中血红蛋白的主要组成原料,因此,吃桑葚补铁能促进造血,防治缺铁性贫血。

3、美容养颜

桑葚
桑葚有助清除体内自由基,延缓皮肤衰老。(图片来源:Adobe Stock)

桑葚中富含天然抗氧化剂——维生素C,有助清除体内自由基,延缓皮肤衰老。且桑葚含铁质丰富,能滋阴补血,调理气色,恢复红润的脸庞。

4、增强免疫力

桑葚果汁含有丰富的硒、黄酮、β-胡萝卜素等,具多种活性成分,能帮助激发淋巴细胞转化,增强人体的免疫力。

3道桑葚食疗配方

秋季适当多吃些桑葚是中医食疗养生的好方法,以下介绍3道桑葚食疗配方。

1、桑葚圆肉枸杞茶

材料:鲜桑葚100克、桂圆肉20克、枸杞子10克。

做法:以上材料洗净后放入瓦煲,加适量清水,煮30分钟,连汤料食用。

功效:补肝肾、益精血、安心神、养颜乌发。

2、桑葚黑豆红枣糖水

材料:鲜桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克。

做法:黑豆用干净的水浸泡2小时,滤去水洗净;桑葚洗净,用水稍微浸泡;红枣洗净,去核;桑葚、红枣、黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水煮沸,转小火煲40分钟至软烂,放入红糖,融化后关火即可。

功效:补肝肾、健脾胃、明目抗衰、美白乌发。

3、桑葚枸杞鹌鹑汤

材料:鲜桑葚100克、枸杞子20克、红枣(去核)6粒、鹌鹑2只。

做法:鹌鹑洗净斩件,氽水捞起;其他材料均洗净;适量清水倒入煲内烧开,放入所有材料,大火煮沸,转文火煲1.5小时,下盐调味饮用。

功效:滋补肝肾、保护视力。

注意事项

桑葚不易保存,即使放到冰箱,口感也不如新鲜桑葚,所以最好吃多少买多少。

桑葚洗净直接食用可生津止渴。不习惯吃酸的人,可将洗净的桑葚蒸熟,浸泡蜂蜜,每天酌量食用。也可将桑葚榨汁,加点蜂蜜饮用,有安神、缓解便秘的功效。桑葚煮粥,适合胃口不好的时候开胃。

桑葚性寒,体质偏虚寒的人群不适合大量食用,可以饭后少量食用。因为桑葚生湿生痰,而蜂蜜糖分又高,故糖尿病人不宜吃。有些人脾胃较虚弱,尤其脾虚腹泻时,食用桑葚蜜膏偏寒,也要慎服。此外,处于生长发育期的儿童不宜多吃。

责任编辑:亚静

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