以色列内盖夫本-古里安大学研究团队发现，人工代糖会使肠道菌释放出有毒物质。(示意图/图片来源：Adobe stock)
【看中国2018年10月3日讯】为了减少热量的摄取，或因某疾病而选择添加人工代糖的食物；也有些饮料会标榜“无糖”与“零热量”，因它们也可能使用了人工代糖。但日前以色列内盖夫本-古里安大学(Ben-Gurion University of the Negev,BGU)研究团队却发现，常见在各种饮料中添加的人工代糖，其对人体和环境皆有害。因它会使肠道菌释放出有毒物质，而伤害身体健康。
根据外媒报导指出，新近国际期刊《Molecules》刊登了一篇以色列内盖夫本-古里安大学和新加坡南洋理工大学研究团队的研究报告，其结果显示，常见用于各种饮料及食物的代糖阿斯巴甜(aspartame)、人工甘料糖精(Saccharin)、醋磺内酯钾(acesulfame-K)、三氯蔗糖(sucralose，蔗糖素)、纽甜(Neotame)、甜味剂(advantame)等，都对肠道健康会有害。
研究团队发现了一种现象，就是肠道菌只要碰到以上这6种人工代糖，即使量很少，也会释放出有毒物质。
带领这项研究的库许梅罗教授(Prof.Ariel Kushmaro)表示，若摄取人工代糖，将会影响肠道内微生物的活动，对人体健康会造成很大的影响。
人工代糖常被广泛地被使用于可乐、各种饮料，口香糖及许多食物中。因此有很多人会在不知不觉之中摄取这些物质。另外，人工代糖同时也会污染环境，因在饮用水、地表水及地下水中皆曾侦测到这些物质的存在。
库许梅罗教授说，此项研究成果能够帮助人们了解人工代糖的毒性。其对肠道内微生物的平衡会带来负面的影响，而且对环境亦有害。
责任编辑:王君
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