24日韩国总统府青瓦台所公布的韩朝领袖高峰会晚宴菜单。(视频截图)
【看中国2018年4月26日讯】今日文在寅与金正恩于板门店韩国一侧的“和平之家”举行高峰会。24日韩国总统府青瓦台公布韩朝领袖高峰会的晚宴菜单，其中韩国总统文在寅亲点一道“平壤冷面”，为此玉流馆主厨将亲自到板门店制作此道菜肴。同时金正恩因于瑞士度过童年，因此韩方也将以瑞士国菜薯饼与烤鲂鱼等菜肴来招待他。
根据外媒体报导，今(27)日文在寅与金正恩将于板门店韩国一侧的“和平之家”举行会晤，这是从1950年代韩战以来，第一次朝鲜领导人踏上韩国土地。
24日韩国青瓦台发言人金宜谦于记者会上表示，韩朝高峰会晚宴将向致力于韩民族和平统一的前人致敬，因此将他们家乡的食物带至板门店，以国宴级别来烹饪。
金宜谦称，此次高峰会文在寅总统希望菜单上能有玉流馆的配冷肉汤的平壤冷面。因此平壤玉流馆首席厨师将会到板门店朝鲜一侧的“统一阁”来亲手制作，之后再由专人跨越军事分界线外送至韩国一侧的“和平之家”。
其中有一道黄姑鱼海参蒸饺，是以韩国故总统金大中故乡全罗南道新安郡的黄姑鱼及炒过的海参为材料。
这次的米饭是使用故总统卢武铉故乡的米，即是广尚南道金海市烽下村的稻鸭共作生态米所煮成的。
而牛肉的来源，是1998年已故的韩国现代集团创始人郑周永曾经将忠清南道西山牧场的500头牛，经由板门店北上送给朝鲜。而在晚宴中就是使用西山牧场的牛肉来做炭烤牛肉的肉源。
凉拌的食材方面，因理念不同，而旅居德国去世的世界级韩国作曲家尹伊桑，以他故乡广尚南道统营市海边的章鱼来制成凉拌等。
文在寅总统年少时光曾在韩国港市釜山度过，因此代表釜山的菜肴烧烤海鲂鱼，也将会上桌。
另外，虽朝鲜从来没有证实金正恩于瑞士度过童年，不过，此次瑞士知名美食煎洋芋（rösti），亦将会加入韩国料理的元素，而制作成“韩式薯饼”，而成为餐桌上的一道佳肴。
晚宴上所饮用的酒，是杜鹃花红酒及文培酒。其中的文培酒，其酒精浓度是40%的蒸馏酒，此酒源自于朝鲜，但目前已多在韩国制造了。
韩朝高峰会预计在韩国时间早上9时30分，金正恩将会抵达板门店，在38度线与文在寅见面，双方领导人的会议将于早上10时30分举行。届时朝鲜将派出包括金正恩妹妹金与正在内的9名代表与金正恩一同到板门店；而南方则是派出7人代表陪同文在寅参加。
今日登场的韩朝高峰会，韩国防长宋永武、联合参谋本部议长郑景斗都会参加；而朝鲜人民武力相朴永植、总参谋长李明洙，也皆列入文金会的随行人员名单。
曾经参加韩朝军事会谈的韩国前国防部发言人文相均认为，总参谋长出席可能意味着双方已就二国非军事区解除武装进行磋商。有关的议题可能涉及拆除或向后撤最前线的哨所、调整边防铁栅栏的位置、撤走哨所与重型武器等方面。
责任编辑:王君
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