学会这一招,葱蒜姜放半年都不会坏!(图)


葱姜蒜是每家每户厨房必不可少的调味料。
葱姜蒜是每家每户厨房必不可少的调味料。(图片来源:Adobe Stock)

葱姜蒜是每家每户厨房必不可少的调味料,而且有时候一买就会买很多囤着,但是葱容易烂、姜容易老、蒜容易发芽,一直以来都困扰着我们,今天来告诉大家,几个简单的葱姜蒜保鲜方法,简单方便实用并且保鲜时间很长。

葱的保鲜方式

所需工具:一个矿泉水瓶

步骤:

1、将新鲜买来的小葱剪掉一部分根须,保留一部分。

2、将塑料瓶减掉头部,把葱插进水瓶。

3、加入一些清水,不用太多,没过葱须就行。

原理:

这是水养法,让葱充足的吸收水分,延长葱的保鲜期。只要定期换水,就可以经常吃到新鲜的葱。

蒜的保鲜方式

所需工具:一个保鲜袋

步骤:

1、将大蒜分成一瓣一瓣的,去掉老皮,去掉根部。

2、将大蒜放入保鲜袋,扎紧放入冰箱的保鲜层就可以了。

原理:

将大蒜根部去掉能破坏大蒜发芽的基础,放进保鲜袋,大蒜会消耗掉保鲜袋里的空气,排除二氧化碳,这样大蒜就会以很慢的速度呼吸和生长。

姜的保鲜方式

所需工具:一个盆、一袋干燥的沙子

步骤:

1、将沙子在盆里铺上一层。

2、将生姜平铺在沙子,然后在盖上一层沙子,这样就行了。

原理:

这样能够隔绝空气减少呼吸,干沙子不仅能隔绝外部的潮湿和氧气,也可以防止蔬菜本身水分蒸发,起到保鲜效果。

责任编辑:心如

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