餐桌上经常有肉类，要注意肉类食物的某些部位不宜食用。
除了素食者以外，大部分家庭日常餐桌上总是有肉类，肉类食物也受到很多人的喜爱。不过，肉类食物的有些部位是不能吃的，否则可能有损健康，提醒大家多加留意。
肉类食物的8大部位不能吃
1、鸡头
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一，很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。虽然“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确，但是鸡头不宜食用却是事实。
医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，鸡头中含有重金属，所以鸡头还是少吃为好。
2、鸡脖子、鸭脖子
吃鸡脖子时不要吃皮，也不要吃到气管。
除了鸡头之外，食用鸡脖子和鸭脖子的时候应该注意：不要吃皮，也不要吃到气管。因为里面都含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病。
3、猪脖子的肉疙瘩
这里指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西。这些地方含有很多病菌和病毒，一旦食用，同样容易感染疾病。
4、鱼的“黑衣”
剖鱼后要刮掉“黑衣”才煮食。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
如果将鱼剖开来，就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最浓的部位，而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的，含有大量类脂质、溶菌酶等物质，食用会对身体有害。因此，剖鱼后要刮掉“黑衣”。
5、禽“尖翅”
其实指的就是鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。
淋巴腺中的巨噬细胞，可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食。然而这些有毒物质却没能被分解，所以禽“尖翅”，其实是个藏污纳垢的“仓库”。
6、羊悬筋
羊悬筋又称蹄白珠，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
7、畜三腺
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
8、兔臭腺
如果你吃兔肉的话，还要注意兔“臭腺”。
它位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭。食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
责任编辑:亚静
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