這8種肉類有害健康 別再吃了(組圖)
餐桌上經常有肉類,要注意肉類食物的某些部位不宜食用。
除了素食者以外,大部分家庭日常餐桌上總是有肉類,肉類食物也受到很多人的喜愛。不過,肉類食物的有些部位是不能吃的,否則可能有損健康,提醒大家多加留意。
肉類食物的8大部位不能吃
1、雞頭
雞是我們日常生活中經常食用的家禽之一,很多地區也喜歡吃麻辣雞頭。雖然「雞越老,雞頭毒性就越大」的說法並不十分準確,但是雞頭不宜食用卻是事實。
醫學專家分析,雞在啄食中會吃進有害的重金屬物,雞頭中含有重金屬,所以雞頭還是少吃為好。
2、雞脖子、鴨脖子
吃雞脖子時不要吃皮,也不要吃到氣管。
除了雞頭之外,食用雞脖子和鴨脖子的時候應該注意:不要吃皮,也不要吃到氣管。因為裡面都含有大量的高膽固醇,可能會引起高血壓、心臟病等疾病。
3、豬脖子的肉疙瘩
這裡指的是豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即稱為肉棗的東西。這些地方含有很多病菌和病毒,一旦食用,同樣容易感染疾病。
4、魚的「黑衣」
剖魚後要刮掉「黑衣」才煮食。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
如果將魚剖開來,就會看到魚的腹腔兩側有一層黑色膜衣,那是最腥臭、泥土味最濃的部位,而且這層黑膜也是各種有害物質的彙集處,是被細菌、農藥、水質中的髒物等有毒成分長期污染而成的,含有大量類脂質、溶菌酶等物質,食用會對身體有害。因此,剖魚後要刮掉「黑衣」。
5、禽「尖翅」
其實指的就是雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,學名「腔上囊」,是淋巴腺體集中的地方。
淋巴腺中的巨噬細胞,可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食。然而這些有毒物質卻沒能被分解,所以禽「尖翅」,其實是個藏污納垢的「倉庫」。
6、羊懸筋
羊懸筋又稱蹄白珠,一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內發生病變的一種組織。
7、畜三腺
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種「生理性有害器官」。
8、兔臭腺
如果你吃兔肉的話,還要注意兔「臭腺」。
它位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺,緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺,味極腥臭。食用時若不除去,則會使兔肉難以下嚥。
責任編輯:亞靜
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